□ 本報(bào)記者 喬燕強(qiáng)

人參，“東北三寶”之一，五加科人參屬多年生草本植物，因其根部肥大、主根紡錘形、分枝近似“人”形而得名。古代別稱有黃精、地精、神草等，是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥之一。成書于東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，稱人參為“瑞草”，是“補(bǔ)氣上品”。

遼寧省本溪市地處長(zhǎng)白山脈，是我國(guó)重要的生態(tài)安全屏障，森林覆蓋率在地級(jí)市排名中位居前列。其植被類型主要以天然次生林和混交林為主，擁有林下參生長(zhǎng)的天然環(huán)境，是2025年獲評(píng)“遼寧優(yōu)品”的龍寶林下生態(tài)種植人參粉的核心原料產(chǎn)地。近日，記者來到本溪市，探訪龍寶林下生態(tài)種植人參粉生產(chǎn)企業(yè)龍寶參茸股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“龍寶參茸”）及其林下參種植基地。

人參也分三六九等

“簡(jiǎn)單來說，現(xiàn)在能聽到和接觸到的人參，大概分為野山參、園參、林下參。它們的核心區(qū)別在于生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)年限，這直接決定了其藥用價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)格?！饼垖殔⑷踪|(zhì)量負(fù)責(zé)人孫永金說。

野山參，指自然生長(zhǎng)在深山老林中，靠自然傳播種子，沒有任何人工干預(yù)，生長(zhǎng)年限較長(zhǎng)（幾十年甚至上百年）的人參。它的根莖（蘆頭）通常細(xì)長(zhǎng)且多節(jié)，主根短粗像人形，須根上長(zhǎng)有明顯的“珍珠疙瘩”。園參，是最常見的“平民參”，在農(nóng)田或參床里大規(guī)模種植，經(jīng)人工施肥、打藥、除草，生長(zhǎng)周期短（通常4~6年），主根看起來比較“胖”，表皮相對(duì)光滑，須根多而細(xì)長(zhǎng)。林下參，是人工把種子撒在山林里，之后讓它自然生長(zhǎng)。它外形和成分非常接近野山參，但蘆頭相對(duì)直挺，紋路可能比野山參淺一些。15年以上的林下參，可以叫林下山參。

野山參，是國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物，不能私自采挖。據(jù)孫永金介紹，現(xiàn)在野山參的存量非常少，所以市面上流通的主要是林下山參和園參。相較于園參，林下參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也更安全。

全鏈條質(zhì)量把控做出好產(chǎn)品

孫永金帶領(lǐng)記者來到龍寶參茸生產(chǎn)車間，一邊參觀生產(chǎn)線，一邊介紹整個(gè)供應(yīng)鏈和生產(chǎn)質(zhì)量把控上的一些經(jīng)驗(yàn)措施。

在源頭把控上，龍寶參茸對(duì)林下生態(tài)種植人參等主要原料的產(chǎn)地有嚴(yán)格要求，優(yōu)先選擇土壤肥沃、氣候適宜、無污染的地區(qū)作為種植基地，從源頭保障藥材道地。龍寶參茸嚴(yán)格篩選合作對(duì)象，對(duì)其種植環(huán)境、種植技術(shù)、農(nóng)藥使用等進(jìn)行嚴(yán)格考察，確保原材料品質(zhì)。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，龍寶參茸引入先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)。同時(shí)，龍寶參茸通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝，在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)上降本增效。該公司質(zhì)量控制部配有高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收儀、紫外可見分光光度計(jì)等檢驗(yàn)儀器，制定了檢驗(yàn)用設(shè)備、儀器、試劑、試液、標(biāo)準(zhǔn)品（對(duì)照品）、滴定液等管理辦法并嚴(yán)格實(shí)施，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在物流配送環(huán)節(jié)，龍寶參茸與專業(yè)物流企業(yè)合作，建立高效物流配送網(wǎng)絡(luò)，確保產(chǎn)品及時(shí)、安全送達(dá)客戶手中。該公司還建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，利用信息化技術(shù)，賦予每一批次產(chǎn)品唯一追溯碼，記錄從原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流到銷售終端的全過程信息。

“遼寧優(yōu)品”立起好產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

在龍寶參茸的野山參博物館和產(chǎn)品展示大廳，孫永金向記者介紹了人參歷史、采參文化、辨參知識(shí)等。他表示，開展“遼寧優(yōu)品”評(píng)選活動(dòng)非常好，可以讓行業(yè)有一個(gè)明確的好產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

龍寶林下有機(jī)人參，是龍寶參茸與中國(guó)工程院院士朱有勇團(tuán)隊(duì)聯(lián)合試驗(yàn)成功的產(chǎn)品，采用生態(tài)種植標(biāo)準(zhǔn)，其所含有的人參皂苷等主要成分高于普通人參一倍以上。這種種植方式在行業(yè)中具有開創(chuàng)性，處于領(lǐng)先地位。以林下生態(tài)種植人參為原料加工的破壁人參粉，傳承了龍寶參茸“集道地之藥材、傳國(guó)粹之精品”的企業(yè)文化核心理念。

為了保障“遼寧優(yōu)品”的“優(yōu)”，龍寶參茸為龍寶林下生態(tài)種植人參粉制定了兩個(gè)核心指標(biāo)，人參皂苷Rb1含量不少于0.22%、人參皂苷（Re+Rg1）含量不少于0.4%。這兩項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在安神補(bǔ)氣、抗氧化、抗衰老方面功效更勝一籌。

通過此次探訪，記者加深了對(duì)于人參的認(rèn)知，更加體會(huì)到“遼寧優(yōu)品”品牌建設(shè)在確立行業(yè)標(biāo)桿、規(guī)范行業(yè)發(fā)展中的價(jià)值所在。