本報(bào)訊 （李 壯 記者李 青）春節(jié)假期，海南省海口市市場(chǎng)監(jiān)管局秀英分局（以下簡(jiǎn)稱“秀英分局”）積極開(kāi)展食品安全全鏈條監(jiān)管，全力守護(hù)轄區(qū)百姓“舌尖上的年味”。

秀英分局印發(fā)節(jié)日食品安全監(jiān)管工作方案，召開(kāi)專題會(huì)議全面動(dòng)員，明確重點(diǎn)場(chǎng)所，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施靶向監(jiān)管。秀英分局主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)深入轄區(qū)機(jī)關(guān)食堂、旅游景區(qū)、車站碼頭及海鮮排檔等關(guān)鍵點(diǎn)位開(kāi)展督導(dǎo)檢查，業(yè)務(wù)科室聯(lián)動(dòng)各市場(chǎng)監(jiān)管所，形成上下協(xié)同、齊抓共管的工作格局。

為落實(shí)屬地管理責(zé)任，秀英分局推動(dòng)秀英區(qū)食安辦組織全區(qū)780名區(qū)、鎮(zhèn)（街）、村（居）三級(jí)包保干部開(kāi)展督導(dǎo)行動(dòng)，對(duì)照責(zé)任清單核查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題建立臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，推動(dòng)隱患整改閉環(huán)清零。

整治工作中，秀英分局圍繞食品生產(chǎn)、流通、餐飲等全鏈條，突出重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患：在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加大對(duì)米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品生產(chǎn)企業(yè)及食品小作坊的監(jiān)督檢查頻次，嚴(yán)查原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制和食品出廠檢驗(yàn)等制度執(zhí)行情況；在流通環(huán)節(jié)，督促年貨市場(chǎng)、大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食品來(lái)源可溯、去向可追；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，聚焦年夜飯供餐單位、農(nóng)村集體聚餐、旅游團(tuán)餐等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)景，重點(diǎn)排查食材儲(chǔ)存不當(dāng)、未燒熟煮透、生熟交叉污染等問(wèn)題，嚴(yán)防群體性食源性疾病發(fā)生。同時(shí)，秀英分局加強(qiáng)特殊食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊保健食品虛假宣傳、夸大功能、冒充藥品等違法行為。

在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，秀英分局充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)作用，以秀英區(qū)食安辦名義通過(guò)“山海秀英”微信公眾號(hào)發(fā)布節(jié)日食品安全消費(fèi)提示，倡導(dǎo)科學(xué)理性消費(fèi)，提升公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。秀英分局還積極開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”互動(dòng)式抽檢活動(dòng)，有效拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，提升群眾食品安全參與感和獲得感，推動(dòng)形成政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、公眾參與的社會(huì)共治格局。