本報(bào)訊 （趙春輝 記者徐東周）新春佳節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化“群眾過節(jié)、監(jiān)管過關(guān)”意識(shí)，迅速啟動(dòng)“五查”行動(dòng)，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，全力守護(hù)春節(jié)假期食品安全，確保人民群眾平安祥和過節(jié)。

為壓實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患警示約談會(huì)，通報(bào)全市2025年抽檢不合格、投訴舉報(bào)較多、區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)集中等突出問題，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對(duì)照風(fēng)險(xiǎn)管控清單，在節(jié)前開展一次全面風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，建立問題隱患整改臺(tái)賬，著力實(shí)現(xiàn)抽檢不合格率、投訴舉報(bào)率“兩率”齊降目標(biāo)，共同維護(hù)春節(jié)期間食品市場(chǎng)良好消費(fèi)環(huán)境。

同時(shí)，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，組織開展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全面排查各種風(fēng)險(xiǎn)隱患。在食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，加大對(duì)大宗食用農(nóng)產(chǎn)品檢查力度，在食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，以大宗食品、節(jié)令食品和永年驢肉、大名香油、邱縣牛羊肉等地方特色產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、摻雜摻假、虛假宣傳等違法行為。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，以旅游景區(qū)、機(jī)場(chǎng)車站、高速服務(wù)區(qū)和農(nóng)村燈會(huì)廟會(huì)等為重點(diǎn)區(qū)域，以年夜飯、旅游團(tuán)餐、連鎖餐飲等餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)對(duì)象加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。

邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局還緊盯重點(diǎn)區(qū)域加強(qiáng)節(jié)日巡查。聚焦“邯鄲道”“邯寶坊”“邯鄲味道”“廣府古城”“大名古城”等重點(diǎn)商圈和旅游景區(qū)，以承辦年夜飯的大中型餐飲單位、網(wǎng)紅流量餐廳等為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞經(jīng)營資質(zhì)、接待能力、食材溯源、清洗消毒和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在節(jié)前排查基礎(chǔ)上，加大節(jié)日期間巡查頻次，保障春節(jié)假期食品安全。

此外，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)性組織開展春節(jié)假期熱銷食品專項(xiàng)抽檢，以微生物、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留等為重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目，安排春節(jié)食品專項(xiàng)抽查240批次、驢肉專項(xiàng)抽查88批次。同時(shí)，組織開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，并開展“你送我檢”進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)商超、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，對(duì)群眾購買的生鮮肉、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品開展快檢篩查，現(xiàn)場(chǎng)公布結(jié)果。

為確保工作實(shí)效，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮牽頭抓總作用，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，成立14個(gè)由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的包聯(lián)督導(dǎo)組，對(duì)全市20個(gè)縣（市、區(qū)）開展明察暗訪、包聯(lián)督查，落實(shí)食品安全“三書一函”制度，督促各級(jí)各有關(guān)部門履職盡責(zé)，對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的問題隱患立即交辦，并監(jiān)督整改到位，涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。