□ 本報記者 胡立彪

冬天來了，有人北上奔赴吉林霧凇下體驗首滑，在雪野疾馳中感受速度激情；有人南下在成都冬季綻放的油菜花田里涮煮火鍋，于熱氣氤氳間品味詩意；也有人選擇“貓”在南京湯山暖意融融的溫泉里，隔窗笑看小熊貓大嚼竹筍。這冰與火、動與靜、遠(yuǎn)行與近享的多元圖景，共同繪就了一幅冬季消費(fèi)的活力長卷——冷資源與暖需求深度交融，正釋放出驅(qū)動經(jīng)濟(jì)增長的澎湃“熱能量”。

冰天雪地間的“熱經(jīng)濟(jì)”：從觀賞到沉浸的詩意延伸

“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開?！碧拼娙酸瘏⒃娋渲泄妍惖难┚跋胂?，如今已成為可觸、可玩、可深度體驗的消費(fèi)現(xiàn)實。冰雪消費(fèi)早已超越單純的觀賞，演變?yōu)橐粓鋈诤线\(yùn)動、文化、社交的綜合性沉浸體驗。吉林依托其世界級粉雪資源，構(gòu)建起從初學(xué)者到專業(yè)玩家的完整滑雪產(chǎn)品體系，長春更喊出“學(xué)滑雪，到長春”的口號，將冰雪市場精細(xì)切分。數(shù)據(jù)顯示，今年元旦假期吉林接待游客811萬人次，旅游收入達(dá)91億元，冰雪經(jīng)濟(jì)的“吸金”能力可見一斑。

更為深刻的變化在于，冰雪消費(fèi)正從核心景區(qū)向全域延伸，從一日游向深度度假轉(zhuǎn)變。游客不再滿足于打卡式游覽，而是渴望像河北崇禮那樣，體驗夜場滑雪、雪地轟趴，或在“家門口的雪鄉(xiāng)”享受周末短途度假的愜意。這背后，是消費(fèi)理念從看熱鬧到品門道、從淺嘗輒止到深度沉浸的升級。冰雪，不再是遙遠(yuǎn)的風(fēng)景，而是可參與、可創(chuàng)造美好記憶的生活方式載體。正如蘇軾所言：“江山風(fēng)月，本無常主，閑者便是主人。”當(dāng)每個人都能在冰雪中找到屬于自己的樂趣，冰天雪地便真正成了消費(fèi)的“金山銀山”。

溫暖一隅里的“慢哲學(xué)”：“貓冬”文化的精致化與社交化

與奔赴冰雪的“動”相映成趣的，是另一種向內(nèi)的“靜”——“貓冬”哲學(xué)的盛行與升級。冬季消費(fèi)并非只有“走出去”的激情，更有“停下來”的溫情。昔日單調(diào)的宅家正被豐富多元的室內(nèi)休閑與溫暖體驗所取代，形成一種“出門宅”的新風(fēng)尚。

洗浴中心是這一趨勢的縮影。它已從功能單一的澡堂子，蛻變?yōu)榧轀?、餐飲、娛樂、社交于一體的“城市會客廳”。在西安甄沐湯泉的“暴風(fēng)驟雨”打卡區(qū)拍照，在上海、蘇州的綜合湯泉里享受水果暢吃、影音娛樂，洗浴中心成為朋友聚會、家庭親子、個人解壓的熱門選擇。抖音數(shù)據(jù)顯示，2025年，平臺上“洗浴中心”的搜索量同比增長36%，18歲至23歲的年輕客群訂單增長了59%。這反映出冬季消費(fèi)的另一個特征：在寒冷季節(jié)，人們對溫暖、舒適、高質(zhì)量社交空間的需求增強(qiáng)。無論是溫泉度假區(qū)里親子同樂的歡笑，還是城市湯泉中朋友圍坐的閑談，都是在用消費(fèi)構(gòu)建抵御嚴(yán)寒的情感氛圍。白居易“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無”詩句營造的那份圍聚的溫暖與閑適，古今皆然。

冬日餐桌上的“融合道”：風(fēng)味與情緒的雙重慰藉

飲食，是冬季消費(fèi)最接地氣、也最具煙火氣的部分。冬日的餐桌，不僅是果腹之所，更是情緒療愈與社交儀式的重要場景?！皣鸂t聚炊歡呼處，百味消融小釜中”，清代詩人嚴(yán)辰的詩句，精準(zhǔn)道出了火鍋在冬日餐桌的王者地位。但今天的“鍋”早已百味紛呈：川渝火鍋的熱辣奔放，潮汕牛肉鍋的鮮嫩本味，豬肚雞、椰子雞火鍋的溫潤養(yǎng)生……地域特色火鍋的崛起，滿足了消費(fèi)者兼顧風(fēng)味多樣性與健康的需求。

更富創(chuàng)意的融合在不斷發(fā)生。成都天府農(nóng)博園的“花田火鍋”，讓游客在冬天的油菜花海中涮煮毛肚，將“公園+美食”的體驗推向極致；一些火鍋店融合川劇、音樂演出，打造沉浸式“火鍋餐秀”，讓“演藝+美食”產(chǎn)生新的吸引力。這體現(xiàn)了冬季餐飲消費(fèi)的深層邏輯：消費(fèi)者購買的不僅是食物本身，更是食物所營造的氛圍、承載的情感與獨(dú)特的體驗。無論是熱騰騰的烤紅薯、糖炒栗子帶來的“冬日小確幸”，還是在暖氣充足的室內(nèi)反季享用冰淇淋帶來的“反差快樂”，都是人們用消費(fèi)為冬日生活注入的儀式感與情緒價值。

南北共舞的“大循環(huán)”：冷暖資源的全國性配置

冬季消費(fèi)的熱潮，打破了地理與氣候的天然界限，形成了南北呼應(yīng)、東西互動的全國性大市場。南方游客北上追雪，不僅帶火了黑龍江、吉林、河北的冰雪產(chǎn)業(yè)，也催生了針對南方客群的服務(wù)優(yōu)化；北方游客南下避寒，則讓三亞、西雙版納、騰沖等地的暖冬經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。馬蜂窩發(fā)布的2025冬季“旅行蜂向標(biāo)”清晰映照出當(dāng)下冬季出行與消費(fèi)新態(tài)勢——玩雪與避寒成為冬季出行的主要動力，冬季旅游熱度環(huán)比上漲300%。南方溫暖目的地與北方冰雪勝地平分秋色。

這種南來北往的消費(fèi)流動，促進(jìn)了客源、資金、服務(wù)理念在全國范圍內(nèi)的優(yōu)化配置，生動詮釋了國內(nèi)大循環(huán)的活力。它要求各地的旅游與消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，立足自身資源稟賦，打造不可替代的差異化體驗：北方深耕冷資源的精深與專業(yè)，南方挖掘暖氣候下的休閑與生態(tài)魅力，城市商圈則聚焦于創(chuàng)造不受氣候影響的室內(nèi)沉浸式體驗。如此，方能形成“各美其美，美美與共”的冬季消費(fèi)全景圖。

冬季消費(fèi)的繁榮景象，是觀察中國消費(fèi)市場韌性與升級趨勢的絕佳窗口。各地文旅部門與商家應(yīng)該看到，激發(fā)消費(fèi)潛力，關(guān)鍵在于精準(zhǔn)洞察并創(chuàng)造性地滿足人們在特定時節(jié)、特定場景下的深層需求——對自然之美的向往、對溫暖慰藉的渴望、對社交共鳴的追求、對儀式感的重視。

從“萬里寒光生積雪”的壯闊，到“坐看青竹變瓊枝”的靜美，再到“冬日飲湯，夏日飲冰”的適時之需，冬季消費(fèi)的詩意與煙火氣，最終都落腳于對美好生活的向往與實踐。當(dāng)商家們不再僅僅視冬季為淡季，而是用心挖掘季節(jié)獨(dú)有的情感密碼與體驗可能；當(dāng)消費(fèi)者能用更多元、更富創(chuàng)意的方式與冬天相處，那么，每一個季節(jié)都將成為消費(fèi)的旺季，經(jīng)濟(jì)的活力便能如源頭活水，四季長流，溫暖不息。這，正是冬季消費(fèi)熱潮帶給我們的最深啟示。