本報訊 （記者何 可）記者從市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）獲悉，新修訂的《臍橙》（GB/T 21488—2025）國家標(biāo)準(zhǔn)已于近日正式發(fā)布，并將自2026年7月1日起實施。這是該標(biāo)準(zhǔn)自2008年發(fā)布以來的首次全面修訂，標(biāo)志著我國臍橙產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)邁上新臺階。

臍橙是我國南方地區(qū)非常重要的柑橘類果樹，種植總面積30多萬公頃，年產(chǎn)量逾500萬噸，是產(chǎn)業(yè)幫扶和鄉(xiāng)村振興的明星水果品種之一。2008年發(fā)布的《臍橙》（GB/T 21488—2008）國家標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要指導(dǎo)作用。然而，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展，原有標(biāo)準(zhǔn)中的部分技術(shù)指標(biāo)已不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢。

市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司官網(wǎng)發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)解讀材料指出，《臍橙》國家標(biāo)準(zhǔn)是消費者信賴的“品質(zhì)保證書”、果農(nóng)增收的“技術(shù)指南針”、中國臍橙走向世界的“金色通行證”。新版國家標(biāo)準(zhǔn)順應(yīng)了水果標(biāo)準(zhǔn)體系的整體升級。國家層面正在系統(tǒng)性推動水果質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)化工作，要求以產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和市場需求為導(dǎo)向，增強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的實用性和可操作性，改變以往部分標(biāo)準(zhǔn)“應(yīng)用率不高”的局面。

新版國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了臍橙的分等、分級、安全衛(wèi)生和植物檢疫要求以及相應(yīng)的檢驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸與貯存。與舊版標(biāo)準(zhǔn)相比，新版標(biāo)準(zhǔn)在多個方面實現(xiàn)重要優(yōu)化。

在適用范圍方面，新版標(biāo)準(zhǔn)明確適用于臍橙果實的質(zhì)量分級和流通，相比舊版標(biāo)準(zhǔn)“適用于臍橙果實的生產(chǎn)、收購和銷售”，表述與標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容契合，更加精準(zhǔn)和嚴(yán)謹(jǐn)。

新版標(biāo)準(zhǔn)還新增了“基本要求”并刪除了“果皮厚度”指標(biāo)。為提升標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，將舊版標(biāo)準(zhǔn)“分等”要求中的果形、果面、風(fēng)味等描述性指標(biāo)或者沒有等級差異的指標(biāo)（如可食率）列為“基本要求”；刪除了“果皮厚度”指標(biāo)，主要是考慮到該指標(biāo)在實際果品分選及銷售中未被普遍使用。

在主要感官指標(biāo)和理化指標(biāo)方面，新標(biāo)準(zhǔn)遵循“尊重實際，既要追求果面外觀，也不能過于吹毛求疵”的原則，適度降低了“果面”的等級劃分要求。修訂后的“果面”指標(biāo)既能滿足不同消費人群對外觀質(zhì)量的需求，也規(guī)避了過于重外觀、輕內(nèi)質(zhì)的情況。同時，遵循理化指標(biāo)“總體提升、差異發(fā)展、兼顧各方”的原則，既滿足消費者對高品質(zhì)果品的需求，適應(yīng)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”發(fā)展趨勢，又兼顧不同臍橙產(chǎn)區(qū)、不同熟期臍橙品種品質(zhì)差異和果農(nóng)利益，較大幅度提高了可溶性固形物含量和固酸比指標(biāo)。

在容許度要求和相應(yīng)的判定規(guī)則方面，為提升臍橙果品等級規(guī)格檢驗的操作性，新標(biāo)準(zhǔn)參照國家標(biāo)準(zhǔn)《果品質(zhì)量分級導(dǎo)則》（GB/T 40446—2021）增加了等級容許度、規(guī)格容許度要求以及相應(yīng)的判定規(guī)則。

據(jù)介紹，《臍橙》國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂實施，對推動我國臍橙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。從經(jīng)濟(jì)效益看，新標(biāo)準(zhǔn)按照“既要突出優(yōu)質(zhì)果品，又要兼顧果農(nóng)收益”的原則，對臍橙等級進(jìn)行科學(xué)劃分，將引導(dǎo)果農(nóng)落實品質(zhì)栽培技術(shù)、分選企業(yè)開展精準(zhǔn)分級，提升優(yōu)質(zhì)商品果比例，最終實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，促進(jìn)企業(yè)和果農(nóng)增收。從生態(tài)效益看，標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范果園、分選企業(yè)使用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品具有重大促進(jìn)作用，將推動增施有機(jī)肥、生草栽培等綠色生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用，實現(xiàn)化肥科學(xué)減量施用，促進(jìn)生態(tài)防護(hù)林建設(shè)，讓綠水青山真正成為金山銀山。從社會效益看，標(biāo)準(zhǔn)實施后將為市場提供更多優(yōu)質(zhì)果品，為廣大果農(nóng)帶來穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)收入，有利于社會和諧穩(wěn)定和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。