創(chuàng)新全鏈條服務 破解行業(yè)發(fā)展痛點

浙江寧波鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局“一企一策”保障桶裝水安全

□ 本報記者 曹吉根

2025年以來，浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局直擊桶裝水行業(yè)痛點，實施“一企一策”定制化幫扶，讓企業(yè)關鍵控制點合格率提升40%，43批次產(chǎn)品關鍵指標合格率達到100%，質(zhì)量管控能力實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

鎮(zhèn)海區(qū)有3家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)量260萬桶。長期以來，這些企業(yè)飽受銅綠假單胞菌抽檢不合格困擾。桶裝飲用水生產(chǎn)工藝復雜，對微生物控制要求極高，通過普通殺菌工藝改善仍難避免產(chǎn)品不合格情況。同時，在殺菌過程中，化學消毒劑、臭氧等工藝參數(shù)的調(diào)整，也容易引發(fā)其他質(zhì)量指標波動，進而影響產(chǎn)品口感與安全性。

針對這些痛點，鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局轉變監(jiān)管思路，創(chuàng)新建立“專家診斷—企業(yè)整改—檢測驗證”全鏈條“監(jiān)管+服務”機制，實施“一企一策”精準幫扶。由教授級高級工程師帶隊的專家團隊深入生產(chǎn)企業(yè)，通過駐廠調(diào)研、現(xiàn)場勘查等方式，對企業(yè)進行從水源管理到出廠檢驗的全流程系統(tǒng)性“技術診斷”。專家團隊為企業(yè)量身定制了4套排查方案，提出五大類數(shù)十條有針對性的整改措施，重點解決灌裝潔凈度控制、回收桶清洗消毒流程優(yōu)化、殺菌工藝參數(shù)校準等關鍵技術難題，并提供包括設備升級建議、標準操作程序等具體可行的技術路徑和管理措施。企業(yè)根據(jù)方案進行整改并建立整改臺賬。鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局定期跟蹤問效，確保整改措施落實到位。經(jīng)過權威檢測機構對整改效果進行多輪次驗證，3家企業(yè)質(zhì)量管控能力顯著提升。

鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，將進一步加快總結提煉幫扶活動的成功經(jīng)驗，將其系統(tǒng)轉化為“桶裝飲用水風險管控指南”，為寧波市桶裝水行業(yè)質(zhì)量提升提供標準化、規(guī)范化的技術指導。