本報(bào)訊 （黨海文）連日來(lái)，甘肅省禮縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展肉及肉制品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，規(guī)范肉制品市場(chǎng)秩序。

該局通過(guò)各所執(zhí)法人員分片上門(mén)宣貫的方式，圍繞《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法律法規(guī)，對(duì)全縣54余戶肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)全覆蓋培訓(xùn)，有效增強(qiáng)企業(yè)合規(guī)意識(shí)與第一責(zé)任人意識(shí)。

同時(shí)，執(zhí)法人員緊盯肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，聚焦節(jié)假日、趕集日等重點(diǎn)時(shí)段，加大抽檢力度。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度情況，是否按規(guī)定查驗(yàn)國(guó)產(chǎn)畜禽產(chǎn)品的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及進(jìn)口肉類的入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；是否銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；肉制品類食品是否留存供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等證明。同時(shí)，檢查市場(chǎng)開(kāi)辦者是否查驗(yàn)入場(chǎng)畜禽產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證；督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)產(chǎn)品信息公示要求及規(guī)范使用散裝食品標(biāo)簽，豬肉經(jīng)營(yíng)者須公示“兩章兩證兩報(bào)告”；嚴(yán)查銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類產(chǎn)品等違法行為，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，依法責(zé)令限期整改。

在排查隱患的同時(shí)，禮縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向肉品經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品安全法等法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶主動(dòng)從正規(guī)渠道采購(gòu)肉及肉制品，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，把好采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，確保市場(chǎng)安全穩(wěn)定。

【信息速遞】