本報訊 （楊振鐸）去年以來，甘肅省持續(xù)開展規(guī)范平臺外賣專項整治，通過嚴(yán)把源頭準(zhǔn)入、嚴(yán)查入網(wǎng)餐飲主體、規(guī)范配送環(huán)節(jié)，重拳整治平臺外賣經(jīng)營行為。截至目前，全省已下線3484家不合格入網(wǎng)外賣經(jīng)營者，另有198起違法案件被立案查處。

為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，甘肅省各級市場監(jiān)管部門針對外賣小餐飲，嚴(yán)把入網(wǎng)資質(zhì)審核第一關(guān)，對進駐外賣平臺的餐飲門店實行備案登記，從源頭減少“無證外賣”流入市場的風(fēng)險。甘肅省市場監(jiān)管部門對全省平臺外賣開展全覆蓋檢查和專項整治，對證照持有情況、食品原材料采購渠道、加工制作過程衛(wèi)生狀況、索證索票及餐飲具清洗消毒等方面進行檢查，要求商家立即整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并跟蹤整改情況，確保問題得到有效解決。專項整治開展以來，甘肅省市場監(jiān)管部門共開展線上線下檢查60924家次，責(zé)令改正842家，下線外賣經(jīng)營者3484家，約談平臺229家次，立案查處違法案件198件，罰沒金額78萬余元。

在外賣配送環(huán)節(jié)，甘肅省市場監(jiān)管部門緊盯平臺內(nèi)商戶管理，督促外賣平臺切實履行主體管理責(zé)任，建立食品安全管理制度、設(shè)置食品安全管理機構(gòu)、加強日常運營管理，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者建立“一餐一封簽”機制，全面提升外賣平臺的管理水平。甘肅省市場監(jiān)管部門召開平臺外賣工作行政指導(dǎo)會，與美團、抖音、百勝餐飲簽署網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全倡議書，壓緊壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺主體責(zé)任，共同打造放心的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。聚焦外賣配送“最后一公里”，甘肅強化入網(wǎng)餐飲單位外賣菜品容器、餐具和包裝材料質(zhì)量安全監(jiān)管，督促外賣平臺加強外賣配送箱消毒清洗，加大外賣騎手食品安全知識培訓(xùn)力度，強化配送管控，保障餐品運輸安全。

甘肅省市場監(jiān)管部門以群眾關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐廳、無堂食網(wǎng)絡(luò)餐飲提供者為重點，持續(xù)開展“隨機查餐廳”活動，去年以來，全省各地組織開展隨機查餐廳活動279期。同時還公布多起外賣食品安全違法典型案例，如飯菜混入異物、用鴨肉冒充牛肉、缺乏合格證明、實物與宣傳不符以及未公示許可信息等眾多問題，督促外賣餐飲經(jīng)營者時刻繃緊食品安全弦。此外，甘肅各地積極聘請外賣騎手擔(dān)任“食品安全監(jiān)督員”，鼓勵消費者積極舉報“幽靈外賣”、無證經(jīng)營等行為，積極構(gòu)建“全民監(jiān)督+舉報獎勵”機制，形成共治格局。

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