本報(bào)訊 （丁同同 記者徐東周）近日，由河北省食品檢驗(yàn)研究院（以下簡(jiǎn)稱“河北省食檢院”）主持制定的兩項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《校園食堂衛(wèi)生規(guī)范》《河北省食品小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范》正式發(fā)布，填補(bǔ)了該省在小作坊、校園食堂衛(wèi)生管理規(guī)定方面的空白。

《校園食堂衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)校園食堂（不含高校）食品安全人員配備、從業(yè)人員健康狀況、風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、嚴(yán)禁加工類別等提出了更加規(guī)范的要求，自2026年1月1日起實(shí)施?！逗颖笔∈称沸∽鞣簧a(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)食品小作坊的選址、需配備的基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生狀況、原輔料來(lái)源、記錄規(guī)范性、分區(qū)注意事項(xiàng)等方面做了明確要求，自2026年5月1日起實(shí)施。兩項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，標(biāo)志著河北省在食品生產(chǎn)行業(yè)的管理標(biāo)準(zhǔn)更加健全。

據(jù)介紹，河北省食檢院將更加積極參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，助推河北省不斷完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，為全面推進(jìn)食品安全科學(xué)監(jiān)管提供有力技術(shù)支撐。

【標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】