本報(bào)訊 （盧 瑩 張吉祥）近日，在江蘇省泰州市海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與海陵區(qū)民政局的聯(lián)合推進(jìn)下，該區(qū)5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建成食品快檢室并通過(guò)驗(yàn)收，進(jìn)一步提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，從源頭筑牢老年人食品安全防線(xiàn)。

目前，5家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂快檢室全部投入使用，已建立相關(guān)檢測(cè)、管理和公示制度，并配備食品安全快檢員，負(fù)責(zé)食品原料的檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)等工作?？鞕z室檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、肉類(lèi)獸藥殘留、亞硝酸鹽、食品添加劑等。

海陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員表示，建設(shè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)快檢室，可依靠技術(shù)手段將食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)口前移，筑牢食品原料質(zhì)量首道防火墻，切實(shí)保障老年人飲食安全。下一步，該局將繼續(xù)聯(lián)合該區(qū)民政局，大力推進(jìn)快檢設(shè)施設(shè)備高效運(yùn)行，并定期組織快檢人員培訓(xùn)和深入交流，切實(shí)提高快檢室運(yùn)行質(zhì)量，織就更密更牢食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)，為老年人“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。