□ 岳妍菲

為切實(shí)保障人民群眾“果盤子”安全，近日，廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合賀州市公安局環(huán)境資源和食品藥品犯罪偵查支隊(duì)、賀州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心，開展食品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，推動(dòng)食品安全監(jiān)管模式從事后查處向事前預(yù)防、事中干預(yù)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)前移。

此次行動(dòng)采取風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制，基于既往抽檢數(shù)據(jù)和消費(fèi)投訴熱點(diǎn)，精準(zhǔn)鎖定大型商超、水果店等重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)芒果、柿子、火龍果等時(shí)令水果、預(yù)包裝食品以及餐飲食品開展“靶向”抽樣。多部門協(xié)作從“幕后”走向“臺(tái)前”，形成“市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)篩查、技術(shù)檢驗(yàn)精準(zhǔn)定性、公安提前介入固證”的閉環(huán)。

食品抽檢是發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)最直接、最科學(xué)的技術(shù)手段。賀州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心作為技術(shù)支撐的核心力量，全程參與抽樣、封存和后續(xù)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作。抽樣人員嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程操作，確保樣品真實(shí)、有效、可追溯。抽檢樣品將被送入實(shí)驗(yàn)室，利用精密儀器對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑非法添加、重金屬污染、微生物指標(biāo)等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。八步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過對(duì)抽檢數(shù)據(jù)的大數(shù)據(jù)分析，可以動(dòng)態(tài)掌握區(qū)域食品安全態(tài)勢(shì)，及時(shí)發(fā)布消費(fèi)預(yù)警，為群眾構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的技術(shù)“防火墻”。

本次行動(dòng)的亮點(diǎn)在于打通行刑銜接“最后一公里”，市場(chǎng)監(jiān)管部門與公安部門密切配合，深化“行政執(zhí)法與刑事司法銜接”工作機(jī)制。公安偵查人員全程參與執(zhí)法過程，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)固定證據(jù)；市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的涉嫌犯罪案件啟動(dòng)快速移送程序，實(shí)現(xiàn)行政執(zhí)法與刑事偵查無縫對(duì)接。

八步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：“行刑銜接不是簡(jiǎn)單的‘案子移交’，而是從執(zhí)法伊始就統(tǒng)一的證據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、法律適用和程序規(guī)范，將對(duì)食品違法行為形成有力震懾?！?/p>

此次食品抽檢專項(xiàng)聯(lián)合行動(dòng)，是八步區(qū)構(gòu)建“市場(chǎng)監(jiān)管—檢驗(yàn)檢測(cè)—公安偵查”三位一體食品安全治理新格局的生動(dòng)縮影。通過“隨機(jī)抽檢”實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)前移，通過“聯(lián)合執(zhí)法”實(shí)現(xiàn)力量整合，最終通過“行刑銜接”實(shí)現(xiàn)閉環(huán)治理。截至目前，八步區(qū)共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、預(yù)包裝食品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品等各環(huán)節(jié)各類食品共1912批次，不合格82批次，均立案調(diào)查并依法依規(guī)處置。

【創(chuàng)新抽檢機(jī)制 推動(dòng)全鏈條監(jiān)管】