北京推行基地直供模式推動高品質(zhì)蔬菜進京 

菜農(nóng)增收菜價穩(wěn) 市民放心蔬菜鮮

□ 本報記者 徐建華

在清晨的北京市新發(fā)地菜市場，剛從河北省唐山市玉田蔬菜基地運來的大白菜還帶著田間露水，這批大白菜在出基地時便已經(jīng)完成了農(nóng)殘檢測?！坝瞩r又便宜，買著踏實。”市民王阿姨拿起一棵大白菜笑著說。這生動的民生場景，是北京市推進蔬菜基地直供模式的縮影——通過打通農(nóng)貿(mào)市場與產(chǎn)地的產(chǎn)銷直通道，既讓種菜菜農(nóng)鼓起了腰包，又讓首都市民吃上了物美價廉的放心菜。

“以前蔬菜要經(jīng)過收購商、批發(fā)商、零售商等三四道環(huán)節(jié)，等運到北京菜市場，不僅新鮮度打了折，價格也漲了不少?！北本┠侈r(nóng)貿(mào)市場負責(zé)人坦言。如今，基地直供模式徹底改變了這一現(xiàn)狀——北京市市場監(jiān)管局積極推進農(nóng)貿(mào)市場與產(chǎn)地的產(chǎn)銷對接工作，通過引導(dǎo)市場主辦方與產(chǎn)地直接對接，由市場內(nèi)銷售大戶和產(chǎn)地種植大戶簽署包產(chǎn)包銷合同。蔬菜采收后連夜裝車，最快兩小時就能直達北京的農(nóng)貿(mào)市場，減環(huán)節(jié)降成本，鮮菜“從田間到餐桌”快了一半。

流通環(huán)節(jié)的“減法”，帶來了菜價和新鮮度的“雙贏”。沒有中間環(huán)節(jié)加價，同時減少了運輸中的損耗，蔬菜中維生素等營養(yǎng)成分更大限度得到保留。目前，北京市已與京外6省市28個蔬菜基地達成了基地直供合作協(xié)議，覆蓋大白菜、土豆、西紅柿等12個品種，種植面積達2400公頃，每年為北京供應(yīng)蔬菜14.1萬噸。

“這塊地的白菜農(nóng)殘、重金屬等20項指標全部合格。”種植戶拿到唐山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開具的種植環(huán)節(jié)抽檢報告，可以放心收割白菜運往北京了。與以往蔬菜運到北京市場后才做快速檢測不同，如今北京將檢測關(guān)口前移到了田間地頭——通過京津冀協(xié)同發(fā)展機制，北京市市場監(jiān)管局與供菜品種較為集中的河北唐山、天津?qū)氎娴犬a(chǎn)地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門建立對接機制，在基地種植期間加強監(jiān)管，不合格產(chǎn)品直接攔截在產(chǎn)地。

“此外，我們通過建立更高要求的標準體系引導(dǎo)蔬菜基地規(guī)范化種植，從種植源頭嚴控農(nóng)藥化肥等投入品使用，保障蔬菜產(chǎn)出品質(zhì)?！北本┦惺袌霰O(jiān)管局工作人員表示。此前，北京市市場監(jiān)管局立足蔬菜感官、營養(yǎng)、食品安全等核心指標，著力構(gòu)建“京品”地方標準體系，以高標準為牽引，持續(xù)擴容直供基地與供應(yīng)品種。未來，該局還將繼續(xù)篩選生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、種植管理規(guī)范、溯源體系完備的蔬菜產(chǎn)區(qū)，引入更多特色果蔬、優(yōu)質(zhì)糧油等多樣化產(chǎn)品，著力打造讓市民放心、讓市場認可的“京品”食品安全高地。