本報訊 （陳 永 記者江 岱）為深入推進特殊食品“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”工作落地見效，進一步規(guī)范特殊食品經營行為，切實筑牢特殊食品安全防線，日前，福建省漳州市市場監(jiān)管局專題組織召開特殊食品規(guī)范經營和“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”培訓會，全市有特殊食品銷售業(yè)務的連鎖藥店、連鎖母嬰店、連鎖商超的漳州地區(qū)負責人參會。

會上，漳州市市場監(jiān)管局特殊食品科、科信科負責人結合當前監(jiān)管實際與產業(yè)痛點，圍繞特殊食品經營規(guī)范、智慧監(jiān)管技術應用等核心內容開展培訓，并就下一步工作提出明確要求，為產業(yè)發(fā)展與監(jiān)管工作畫定“路線圖”。

會議指出，特殊食品關乎“一老一小”、病患群體健康，是監(jiān)管的重中之重。當下部分經營單位存在專區(qū)專柜設置不規(guī)范、索證索票不全、虛假宣傳等問題。經營單位必須對照標準自查自糾，如保健食品需嚴格設置專區(qū)專柜，并醒目張貼“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等提示標識；嬰幼兒配方乳粉要建立全鏈條溯源體系，確保來源可查、去向可追。市場監(jiān)管部門也將加強檢查，對屢教不改者依法嚴懲。

會議強調，傳統(tǒng)監(jiān)管模式面臨“人少事多”難題，“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”成為破局關鍵。前期，部分企業(yè)已完成攝像頭安裝與數據對接，下一步，將全面擴大智慧監(jiān)管覆蓋范圍。各經營單位需積極配合設備部署，確保攝像頭精準覆蓋特殊食品銷售專區(qū)等關鍵點位，按時上傳數據；監(jiān)管部門將強化技術支撐，發(fā)揮AI識別違規(guī)、數據輔助決策作用，實現精準監(jiān)管與企業(yè)減負雙贏。

會議提出，特殊食品安全監(jiān)管不是監(jiān)管部門的“單打獨斗”，需構建“監(jiān)管部門+經營單位”協(xié)同共治的良好格局。監(jiān)管部門要做好“服務者”與“監(jiān)管者”的雙重角色：在嚴格執(zhí)法的同時，主動靠前服務；各經營單位需切實履行食品安全主體責任，一方面，加強內部管理，完善質量控制體系；另一方面，積極參與智慧監(jiān)管建設，配合數據對接與設備維護，并加強員工培訓，提升從業(yè)人員的規(guī)范經營意識與專業(yè)能力，共同筑牢特殊食品安全“防護網”。

此次培訓會的召開，為漳州特殊食品產業(yè)規(guī)范發(fā)展注入“強心劑”，也為“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”工作的全面推進奠定堅實基礎。漳州市市場監(jiān)管局相關負責人表示，將以此次培訓為契機，持續(xù)強化特殊食品全鏈條監(jiān)管，全力守護群眾“舌尖上的安全”。