本報訊 （洪 昶）11月28日，湖北省首屆藥膳大賽總決賽舉行，該省17個地（市、州）39支代表隊同臺競技，共展荊楚藥膳真味。經(jīng)專家評委評選及直播現(xiàn)場觀眾投票，蘄春縣藥膳產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長單位——蘄春李時珍養(yǎng)生藥膳餐飲有限公司（江洲寨）參賽作品“黃精煨豬首”拔得頭籌，居“湖北省十大藥膳”榜首，并榮獲團體賽三等獎。

賽事活動以提升“十大楚藥”區(qū)域公用品牌影響力、推動藥膳在飲食中的應(yīng)用為目標(biāo)，由湖北省衛(wèi)生健康委員會指導(dǎo)，湖北省中藥材協(xié)會、湖北廣播電視臺（集團）大健康發(fā)展中心主辦，武漢商學(xué)院、九信中藥集團有限公司、湖北省傳統(tǒng)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)合體、湖北省藥膳食療研究會等多家單位協(xié)辦，旨在打造具有湖北特色的藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

此次大賽聚焦藥膳“味”與“養(yǎng)”的極致融合，參賽陣容實力雄厚：楚菜老手善用本土鮮材配藥膳，盡顯各地州食材特色；養(yǎng)生餐專家打破“味寡”偏見，兼顧功效與口感；資深名廚以數(shù)十年經(jīng)驗打磨刀工、火候與配伍，用匠心喚醒傳統(tǒng)藥膳新活力。

蘄春藥膳一舉成為湖北十大藥膳榜首，是蘄春藥膳深厚文化積淀與現(xiàn)代創(chuàng)新實踐的雙重成果。作為“中國艾都”，蘄春縣中醫(yī)藥文化底蘊深厚，此次獲獎不僅為湖北藥膳產(chǎn)業(yè)樹立了標(biāo)桿，更為蘄春推動地方特色品牌建設(shè)、延伸中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈注入了強勁動力。