本報(bào)訊 （王東紅）為貫徹落實(shí)全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)口援疆工作會(huì)議精神，切實(shí)提升新疆維吾爾自治區(qū)食品安全監(jiān)管水平，11月23日至25日，市場(chǎng)監(jiān)管總局缺陷產(chǎn)品召回技術(shù)中心（以下簡(jiǎn)稱“召回中心”）專家團(tuán)隊(duì)赴新疆開(kāi)展食品安全監(jiān)管與技術(shù)幫扶能力提升專項(xiàng)培訓(xùn)。

召回中心專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)烏魯木齊市市場(chǎng)監(jiān)管局、昌吉回族自治州市場(chǎng)監(jiān)管局、巴音郭楞蒙古自治州市場(chǎng)監(jiān)管局的食品安全監(jiān)管工作人員開(kāi)展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，助力提升監(jiān)管隊(duì)伍監(jiān)督檢查業(yè)務(wù)能力水平。

專家團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)參訓(xùn)學(xué)員深入食品生產(chǎn)企業(yè)一線，采取“理論培訓(xùn)+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”模式，開(kāi)展全流程模擬教學(xué)。以食用植物油、乳制品兩類消費(fèi)量大、社會(huì)關(guān)注度高的食品為例，對(duì)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、制度管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、召回演練等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)排查，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)提高人員專業(yè)素質(zhì)、食品安全管理水平，提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)技術(shù)幫扶，不僅有效提升參訓(xùn)學(xué)員的業(yè)務(wù)水平和風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力，也幫助相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步夯實(shí)食品安全主體責(zé)任，為筑牢新疆食品安全防線、促進(jìn)特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐和人才保障。