□ 陳 永 本報記者 江 岱

近年來，福建省莆田市秀嶼區(qū)立足海洋生態(tài)優(yōu)勢，將鮑魚產(chǎn)業(yè)作為質(zhì)量強區(qū)建設(shè)的核心突破口，通過政府引領(lǐng)、機構(gòu)賦能、標準筑基，推動“小鮑魚”長成“大產(chǎn)業(yè)”，探索出一條可復(fù)制、可推廣的縣域特色產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升路徑。

秀嶼區(qū)堅信特色產(chǎn)業(yè)是質(zhì)量強區(qū)的根基，而鮑魚產(chǎn)業(yè)作為海洋經(jīng)濟的核心支柱，更是質(zhì)量提升的重中之重。依托南日島國家級海洋牧場示范區(qū)和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等平臺，秀嶼區(qū)悉心守護“一類海水水質(zhì)、天然優(yōu)質(zhì)藻源”的生態(tài)稟賦，為南日鮑“殼薄肉厚、鮮嫩彈牙”的獨特品質(zhì)筑牢生態(tài)基礎(chǔ)。在產(chǎn)業(yè)布局上，該區(qū)構(gòu)建起“育苗—養(yǎng)殖—加工—文旅”全鏈條體系，集聚福建易太食品、莆田匯龍海產(chǎn)等12家加工龍頭企業(yè)，開發(fā)即食鮑魚、鮑魚預(yù)制菜、鮑魚肉粽等30余種深加工產(chǎn)品，并延伸至冷鏈物流、電商銷售、海洋文旅等領(lǐng)域，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈韌性與附加值雙提升。

為推動產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴張”向“質(zhì)量躍升”轉(zhuǎn)型，秀嶼區(qū)高位統(tǒng)籌質(zhì)量強區(qū)工作。2025年4月印發(fā)《秀嶼區(qū)開展質(zhì)量強區(qū)培育建設(shè)工作方案》，將鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量賦能列為重點任務(wù)；5月組建由區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥的專項領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌市場監(jiān)管、海洋漁業(yè)、文體旅游等10余個部門協(xié)同發(fā)力；9月借“質(zhì)量月”契機，舉辦鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量提升專項行動，發(fā)布扶持政策、推廣標桿經(jīng)驗，為高質(zhì)量發(fā)展注入強勁政策動力。

針對鮑魚產(chǎn)業(yè)存在的標準不統(tǒng)一、品牌辨識度不足、質(zhì)量管控難等痛點，秀嶼區(qū)積極搭建政企合作橋梁，引入方圓標志認證集團福建有限公司（以下簡稱“方圓福建公司”）提供技術(shù)支撐，構(gòu)建“政府引導(dǎo)、機構(gòu)賦能、企業(yè)主體、協(xié)會參與”的協(xié)同機制。在標準體系建設(shè)方面，該區(qū)立足“生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、文旅融合”全鏈條需求，搭建“基礎(chǔ)層+核心層+支撐層”三維標準體系——基礎(chǔ)層規(guī)范“南日鮑”地理標志術(shù)語與標識；核心層聚焦育苗養(yǎng)殖、加工工藝和文旅服務(wù)；支撐層完善數(shù)字化應(yīng)用、綠色低碳養(yǎng)殖等配套標準，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹立明確“標尺”。

在品牌培育上，秀嶼區(qū)以地理標志保護為抓手，推進“南日鮑—南日鮑魚—秀嶼鮑魚”品牌金字塔建設(shè)。該區(qū)嚴格執(zhí)行《地理標志產(chǎn)品 南日鮑》標準，突出“南日鮑”高端珍品定位，以區(qū)域限定的“南日鮑魚”為核心優(yōu)品，提升質(zhì)量與效益，以覆蓋全區(qū)的“秀嶼鮑魚”為基礎(chǔ)交易品，兼顧規(guī)模化發(fā)展，多層次增強品牌影響力。同時，依托質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)平臺，該區(qū)聯(lián)合方圓福建公司為企業(yè)提供定制化服務(wù)，通過開展“生態(tài)養(yǎng)殖+質(zhì)量管理”雙軌培訓(xùn)、指導(dǎo)企業(yè)通過HACCP（危害分析及關(guān)鍵控制點）體系國際認證、推動南日鮑協(xié)會制定行業(yè)自律公約等舉措，守護“秀嶼鮑魚”品質(zhì)口碑。

目前，秀嶼區(qū)鮑魚產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)量超1萬噸，產(chǎn)值突破20億元，成為帶動數(shù)萬漁民增收致富的“藍色引擎”。為進一步放大“生態(tài)+標準+品牌”綜合優(yōu)勢，秀嶼區(qū)正聯(lián)合方圓福建公司、南日鮑協(xié)會，積極申報國家級鮑魚產(chǎn)業(yè)團體標準立項，推動標準體系再上新臺階。

據(jù)了解，秀嶼區(qū)將持續(xù)深化質(zhì)量強區(qū)建設(shè)，以鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量賦能為突破口，全力推動秀嶼鮑魚從“地方珍品”成長為“全國名品”，讓質(zhì)量強區(qū)成果惠及更多群眾，為縣域特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更大力量。