本報(bào)訊 （黃匯雨 崔亞楠 記者徐東周）近日，河北省保定市市場監(jiān)管局組織召開全市食品批發(fā)商、代理商精準(zhǔn)普法和警示教育大會。大會結(jié)合批發(fā)代理行業(yè)特點(diǎn)，對食品安全法等法律法規(guī)進(jìn)行深入解讀，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化食品供應(yīng)鏈源頭監(jiān)管，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。該市474名食品批發(fā)商、代理商代表參加會議。

批發(fā)商、代理商作為食品供應(yīng)鏈的“源頭關(guān)口”，是保障食品安全的第一道防線，其經(jīng)營行為直接關(guān)系到食品全鏈條的安全與可靠。會議強(qiáng)調(diào)，食品經(jīng)營者必須嚴(yán)格履行食品安全法規(guī)定的責(zé)任義務(wù)，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，嚴(yán)把食品進(jìn)貨、倉儲、銷售、配送、退貨每一道關(guān)口，確保食品來源可溯、質(zhì)量可靠、去向可查。

會議結(jié)合行業(yè)實(shí)際，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)經(jīng)營資質(zhì)、制度建設(shè)、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、倉儲管理、銷售記錄、進(jìn)口食品管理、退貨處置等方面法定要求，督促企業(yè)全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，健全全程追溯體系，提升數(shù)字化管理能力。同時(shí)，要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，即查資質(zhì)、查標(biāo)簽、查狀態(tài)，驗(yàn)新鮮度、驗(yàn)合規(guī)性、驗(yàn)資質(zhì)文件，切實(shí)做到資質(zhì)合法、管理規(guī)范、記錄清晰、處置到位。

為增強(qiáng)警示效果，會議通報(bào)了多起典型案例，涉及修改食品生產(chǎn)日期、銷售過期食品、標(biāo)簽標(biāo)識違規(guī)、假冒注冊商標(biāo)等違法行為，旨在通過以案釋法，深刻揭示違法經(jīng)營帶來的法律后果、信譽(yù)損失和社會危害，警示經(jīng)營者嚴(yán)守法律紅線，筑牢誠信底線。

保定市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢，對違法行為堅(jiān)持“零容忍”，推動實(shí)現(xiàn)資質(zhì)合規(guī)、制度健全、人員盡責(zé)、查驗(yàn)嚴(yán)格、倉儲規(guī)范、追溯清晰“六個(gè)到位”，并深化社會共治，鼓勵行業(yè)自律、公眾監(jiān)督和媒體參與，共同營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。