本報(bào)訊 （記者秦海峰）近日，山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展校園食堂食品安全抽檢，多措并舉保障校園師生飲食安全。

此次抽檢中，該局執(zhí)法人員和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員緊密結(jié)合時(shí)令特點(diǎn)，以米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材為重點(diǎn)品種，以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量和微生物等為重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目，旨在及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除校園食堂食品安全隱患。

抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員嚴(yán)格遵守監(jiān)督抽檢工作規(guī)程，依法依規(guī)進(jìn)行抽樣。

在開(kāi)展抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)食堂的食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品貯存、加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。執(zhí)法人員結(jié)合此次抽檢工作，向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員表示，該局將持續(xù)跟進(jìn)抽檢結(jié)果，并依據(jù)結(jié)果依法依規(guī)做好后續(xù)處理。同時(shí)，將繼續(xù)加大對(duì)校園及其周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度和頻次，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)壓實(shí)學(xué)校及食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，全力守護(hù)校園食品安全。