本報(bào)訊 （張 亮）日前，陜西省延安市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門組建4個(gè)專項(xiàng)檢查組，對(duì)該市13個(gè)縣（市、區(qū)）幼兒園食堂食品安全情況開展監(jiān)督抽查。

此次抽查旨在通過實(shí)地檢查，精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問題，傳導(dǎo)監(jiān)管壓力，指導(dǎo)縣區(qū)提升日常監(jiān)管效能，督促各幼兒園嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

檢查組嚴(yán)格對(duì)照《幼兒園食品安全監(jiān)督檢查指南》，聚焦幼兒園食品安全核心環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查幼兒園食品安全主體責(zé)任是否落實(shí)到位，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、“十統(tǒng)一六到位”管理模式是否有效運(yùn)行，食材貯存管理、加工制作、餐具消毒、食品留樣是否規(guī)范，同時(shí)，核驗(yàn)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員培訓(xùn)等檔案資料，檢查各項(xiàng)管理制度實(shí)際執(zhí)行情況。

在嚴(yán)格執(zhí)法的同時(shí)，檢查組兼具“輔導(dǎo)員”角色，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)向?qū)俚乇O(jiān)管人員及幼兒園負(fù)責(zé)人講解法規(guī)要求，傳授風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與防控方法，分享其他縣區(qū)及學(xué)校的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)，并強(qiáng)調(diào)校園食品安全的極端重要性，進(jìn)一步強(qiáng)化各方責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，推動(dòng)以查促改、以查促升。

延安市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將全面梳理匯總此次監(jiān)督抽查情況，形成問題清單并反饋至各相關(guān)縣（市、區(qū)）。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，督促限期整改到位。同時(shí)，總結(jié)提煉此次聯(lián)合檢查的有效做法，持續(xù)強(qiáng)化部門協(xié)同，固化長(zhǎng)效機(jī)制，全力筑牢延安市幼兒園食品安全防線。

【創(chuàng)新抽檢機(jī)制 推動(dòng)全鏈條監(jiān)管】