本報訊 （王逸欣 記者江 岱）近日，福建省廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局針對農(nóng)村小超市、小食雜店、小便利店（以下簡稱“三小”副食店）開展專項整治工作。

“三小”副食店既是食品安全保障的“最后一公里”，也是假冒偽劣食品易藏身的薄弱場所。為破解部分經(jīng)營者索證索票意識薄弱、隱患排查能力不足等問題，集美區(qū)市場監(jiān)管局將專業(yè)監(jiān)管要求轉化為通俗易懂的實操指南，實現(xiàn)監(jiān)管效能與經(jīng)營規(guī)范水平的雙重提升。

該局精心編制《農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動推進圖》，將復雜的流通環(huán)節(jié)監(jiān)管要求，梳理為易懂易執(zhí)行的“四查七看”檢查要點?！八牟椤保妇珳舒i定校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場攤位及周邊、偏遠農(nóng)村區(qū)域、投訴舉報線索涉及的“三小”副食店；“七看”，則從資質證照、包裝外觀、來源票據(jù)、禁售食品與擺放規(guī)范、專區(qū)和標簽、虛假宣傳、人員健康證7個關鍵維度明確監(jiān)管標準。監(jiān)管人員將每次上門檢查轉化為“現(xiàn)場教學”，依據(jù)“七看”內(nèi)容，通過實物對比、案例講解、方言溝通等方式，把紙上要求轉化為經(jīng)營者易懂的實操技能，助力經(jīng)營者逐步掌握日常自查要點，主動排查消除食品安全風險隱患，實現(xiàn)從被動整改到主動管理的轉變。

截至目前，集美區(qū)市場監(jiān)管局已累計開展“現(xiàn)場教學”102家次。某食雜店經(jīng)營者表示，以前進貨只看保質期，現(xiàn)在跟著學了幾次，終于學會了規(guī)范經(jīng)營的方法。教學式監(jiān)管正悄然提升農(nóng)村食品經(jīng)營主體的內(nèi)生規(guī)范能力，讓經(jīng)營者從“一頭霧水”變?yōu)椤靶闹杏袛?shù)”。

在此基礎上，集美區(qū)市場監(jiān)管局以點帶鏈、由店溯商，將“三小”副食店作為追溯和規(guī)范上游供貨渠道的重要抓手，構建“檢查—追溯—整改—反饋”閉環(huán)機制，通過溯源整治與主體引導，推動形成“終端反饋、源頭整改、渠道共治”的良性循環(huán)。一系列靶向舉措精準補齊農(nóng)村食品安全監(jiān)管短板，以“接地氣”的監(jiān)管智慧激活經(jīng)營主體內(nèi)生動力，為守護農(nóng)村群眾“舌尖上的安全”筑牢堅實防線，讓民生溫度與監(jiān)管效能精準落地。