本報(bào)訊 （記者何 可）近日，由中國烹飪協(xié)會(huì)、山東省臨清市人民政府等多家聯(lián)合主辦的2025大運(yùn)河（臨清）地方菜文化藝術(shù)節(jié)暨非遺美食現(xiàn)場交流活動(dòng)在山東省臨清市舉辦，這是商務(wù)部2025“中華美食薈”中華美食文化季活動(dòng)之一。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長趙孝國在活動(dòng)致辭中表示，中華飲食文化源遠(yuǎn)流長，地方菜作為其中的璀璨瑰寶，承載著地域的歷史記憶與民俗風(fēng)情。中國烹飪協(xié)會(huì)始終密切關(guān)注各地餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，期待通過“非遺傳承+美食創(chuàng)新”的雙輪驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)臨清從“運(yùn)河美食之都”向“美食產(chǎn)業(yè)高地”躍升，為全國餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供臨清方案。

據(jù)了解，此次活動(dòng)圍繞“樂享中華美食 共享美好生活”“戲游齊魯好食光”“味道臨清 早點(diǎn)來臨清”三大主題，以“美食+文旅+消費(fèi)”融合發(fā)展為主線，通過美食市集、主題交流會(huì)、參觀考察、推介品鑒以及文化演藝等一系列豐富多彩的活動(dòng)，全面展示臨清的特色美食和深厚的運(yùn)河文化，為游客帶來沉浸式體驗(yàn)。