本報訊 （記者何 可）近日，中國飯店協(xié)會發(fā)布中國飯店業(yè)消費指數(shù)體系（2025年9月）兩項數(shù)據(jù)，包含中國住宿業(yè)消費指數(shù)與中國餐飲業(yè)消費指數(shù)，以數(shù)據(jù)引導促消費政策精準發(fā)力，為行業(yè)發(fā)展提供可參考性建議。

其中，中國餐飲業(yè)消費指數(shù)為90.7，環(huán)比下降1.1%。9月為行業(yè)傳統(tǒng)的“冷卻期”，開學季減弱外出旅游消費潮效應，餐飲消費市場出現(xiàn)規(guī)律性回落。但9月中下旬隨著國慶中秋假期臨近，拼假模式預熱旅游消費市場，部分餐飲消費前置釋放；部分地區(qū)出臺政策支持宴會消費，對淡季餐飲消費市場起到一定提振作用。平臺間大額補貼行為導致的價格下行成為6月以來制約餐飲行業(yè)增速的重要因素，盡管暑期指數(shù)有小幅度回升，但在假日效應回落后行業(yè)依然承壓。

以城市級視角來看，一線及三四線城市餐飲消費價格點數(shù)出現(xiàn)回落，二線城市呈現(xiàn)小幅增長，這與近期二線城市的政策與活動密不可分。全國多省舉辦國際性體育賽事或城市聯(lián)賽，舉辦地抓住賽事流量，通過“票根經(jīng)濟”、發(fā)放消費券等方式推動形成“餐飲+賽事”消費熱潮。

據(jù)中國飯店協(xié)會方面分析，9月作為暑期和國慶中秋假期之間的“空檔期”，餐飲消費需求減少并出現(xiàn)規(guī)律性回落。但緊隨而來的國慶中秋假期有力提振了餐飲消費市場。接下來幾個月，隨著時間步入深秋，天氣持續(xù)轉涼，烘焙飲品、火鍋消費預計將迎來明顯增長并引領秋冬餐飲消費熱點。

中國住宿業(yè)消費指數(shù)方面，由于9月“開學季”的到來出現(xiàn)規(guī)律性下滑，指數(shù)總體得分為88.7，較8月出現(xiàn)回落，與6月基本持平。9月是行業(yè)傳統(tǒng)的“低谷期”，開學季“終結”外出旅游消費熱潮，熱門目的地房價回落至淡季水平；同時因9月全國降水天氣頻發(fā)、東南沿海地區(qū)臺風活動持續(xù)，商旅出行受到一定限制，多因素疊加導致9月住宿消費市場整體降溫。但在線預訂量有所上漲且超過8月水平，主要來源于消費者對于國慶中秋假期的提前部署，表明消費者在擁有充足假期的前提下消費活力可以得到有效釋放。

綜合來看，9月指數(shù)雖然呈現(xiàn)回落，但符合正常的市場周期規(guī)律，是暑期旺季后的正?！袄鋮s期”；且9月指數(shù)與6月“五一小長假”之后的指數(shù)水平基本一致，說明行業(yè)在合理的市場波動范圍內仍然保持平穩(wěn)運行。

據(jù)中國飯店協(xié)會方面分析，即使在淡季，中國飯店行業(yè)也應保持適度的市場聲量，通過社交媒體持續(xù)輸出品牌內容，維護老客戶關系，傳遞積極信號；或是利用淡季進行必要的設施維護與更新，以更好的狀態(tài)迎接旺季或節(jié)假日消費風口。