□ 本報(bào)記者 秦海峰

指尖輕捏，試劑精準(zhǔn)滴落；儀器運(yùn)轉(zhuǎn)，數(shù)據(jù)快速閃現(xiàn)——這不是實(shí)驗(yàn)室的日常，而是一場(chǎng)關(guān)乎市民“菜籃子”安全的技能較量。

日前，山西省長治市潞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦2025年食品快檢技能競賽，以實(shí)戰(zhàn)比武錘煉監(jiān)管尖兵，筑牢從田間到餐桌的首道防線。

作為食品安全監(jiān)管的“前沿哨所”，食品快檢憑借其快速、便捷、低成本的優(yōu)勢(shì)，在風(fēng)險(xiǎn)“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”中扮演著不可替代的角色。本次競賽旨在通過以賽促訓(xùn)、以賽提能，全面檢驗(yàn)并提升該區(qū)快檢隊(duì)伍的專業(yè)素養(yǎng)與應(yīng)急響應(yīng)能力。

競賽現(xiàn)場(chǎng)，緊張與嚴(yán)謹(jǐn)并存。選手們?cè)诶碚摽紙?chǎng)凝神靜思、筆尖沙沙；在實(shí)操平臺(tái)前，圍繞農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)治理、畜禽肉類“瘦肉精”篩查、豆芽菜禁用藥物檢測(cè)及農(nóng)藥殘留甄別等關(guān)鍵項(xiàng)目展開角逐。每一個(gè)規(guī)范的操作步驟，每一次精準(zhǔn)的判讀分析，都凝聚著日常監(jiān)管工作中積累的嚴(yán)謹(jǐn)與擔(dān)當(dāng)。

據(jù)介紹，潞州區(qū)已構(gòu)建起一張覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲及各主要市場(chǎng)的快速檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)。今年以來，該區(qū)累計(jì)完成食品安全快檢2800余批次。與此同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)推動(dòng)快檢服務(wù)“七進(jìn)”，讓技術(shù)監(jiān)管走近群眾，透明操作提振信心，逐步構(gòu)筑起社會(huì)共治的食品安全防線。

潞州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次競賽既是對(duì)一線快檢人員業(yè)務(wù)水平的一次集中檢閱，更是一次生動(dòng)的崗位練兵，該局將以此為契機(jī)，持續(xù)強(qiáng)化食品快檢能力建設(shè)，讓快速檢測(cè)技術(shù)真正成為洞察風(fēng)險(xiǎn)的眼睛、精準(zhǔn)監(jiān)管的抓手。