延伸監(jiān)管觸角 匯聚監(jiān)督合力

河南澠池聘任10名“黃藍(lán)軍團(tuán)”騎手為食品安全監(jiān)督員

□ 梁小衛(wèi) 孫 博

10月13日，河南省澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉行“網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全社會(huì)監(jiān)督員聘任儀式”，首批10名美團(tuán)、餓了么外賣(mài)騎手受聘為食品安全監(jiān)督員。

“這不僅是一本聘書(shū)，更是一份責(zé)任。”美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)騎手監(jiān)督員茹海波表示，“在接下來(lái)的工作中，我會(huì)用心看、仔細(xì)查，不辜負(fù)配送員與監(jiān)督員的‘雙重使命’，為守護(hù)澠池網(wǎng)絡(luò)食品安全貢獻(xiàn)自己的一份力量?！?/p>

“我們比較容易發(fā)現(xiàn)商家在衛(wèi)生等方面存在的問(wèn)題?！别I了么平臺(tái)外賣(mài)騎手監(jiān)督員王江濤表示，能為餐飲安全出份力，這活兒干著也光榮。

隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲的快速發(fā)展，外賣(mài)訂單量持續(xù)增長(zhǎng)，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全出現(xiàn)監(jiān)管難、盲區(qū)多現(xiàn)象。每天穿梭于城市大街小巷的“黃藍(lán)軍團(tuán)”外賣(mài)騎手，成為洞察食品安全隱患的“前沿哨兵”和“監(jiān)督探頭”。澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局抓住這一優(yōu)勢(shì)，積極探索“市場(chǎng)監(jiān)管+社會(huì)監(jiān)督”模式，選聘首批10名外賣(mài)騎手擔(dān)任網(wǎng)絡(luò)食品安全社會(huì)監(jiān)督員，將熟悉商戶環(huán)境的騎手納入社會(huì)監(jiān)督體系。

“騎手監(jiān)督員將利用取餐送餐之便，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原料性狀、后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員操作規(guī)范及食品包裝安全等。監(jiān)督員可通過(guò)‘隨手拍’，在接單間隙快速上傳問(wèn)題點(diǎn)位圖文，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)針對(duì)有效線索快速響應(yīng)、精準(zhǔn)核查，形成‘發(fā)現(xiàn)—上報(bào)—處置—反饋’的高效閉環(huán)，延伸監(jiān)管觸角至網(wǎng)絡(luò)餐飲的‘最后一米’?！睗瞥乜h市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股負(fù)責(zé)人李?lèi)?ài)梅說(shuō)。

“我們將有效壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售從業(yè)者的主體責(zé)任，通過(guò)上線‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’，積極參與對(duì)外賣(mài)餐飲的監(jiān)督?！别I了么澠池運(yùn)營(yíng)中心業(yè)務(wù)經(jīng)理杜國(guó)興表示，“下一步，平臺(tái)內(nèi)部也要加強(qiáng)對(duì)外賣(mài)商家規(guī)范食品加工經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)督，形成社會(huì)共治格局，促進(jìn)外賣(mài)餐飲行業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展。”

據(jù)介紹，澠池縣現(xiàn)有各類(lèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)主體657家，為確保騎手“愿監(jiān)督、會(huì)監(jiān)督、能監(jiān)督”，澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局專門(mén)制定了《外賣(mài)騎手食品安全社會(huì)監(jiān)督員管理辦法》，從聘用條件、主要職責(zé)、工作要求、崗前培訓(xùn)、激勵(lì)機(jī)制等方面做出詳細(xì)規(guī)定。目前，一張由騎手、平臺(tái)、監(jiān)管部門(mén)共同織就的食品安全監(jiān)督網(wǎng)正在澠池縣全面鋪開(kāi)。

“聘任外賣(mài)騎手擔(dān)任網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督員不僅延伸了監(jiān)管觸角，更織就了一張由社會(huì)力量參與的食品安全防護(hù)網(wǎng)。此舉旨在激發(fā)多元主體參與熱情，匯聚更強(qiáng)的監(jiān)督合力，讓網(wǎng)絡(luò)餐飲在陽(yáng)光下運(yùn)行，為群眾‘舌尖上的安全’增添新防線。”澠池縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示。