本報(bào)訊 （李慧陽 記者岳 倩）近日，吉林省市場監(jiān)管廳以“尚德守法 共享食安”為主題，開展“你點(diǎn)我檢”全鏈條開放日活動，邀請工商聯(lián)代表、消費(fèi)者代表及媒體記者走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和社區(qū)服務(wù)點(diǎn)，通過“點(diǎn)單抽檢、現(xiàn)場觀摩、互動體驗(yàn)”模式，揭開食品安全監(jiān)管的“神秘面紗”，構(gòu)建企業(yè)自律、技術(shù)支撐、群眾參與的共治格局。

在長春市歐亞賣場的吉林長白山人參展銷體驗(yàn)中心，代表們參觀了“皇封參”“皇葑村人參酒”等銷售專柜。“掃描這個(gè)溯源碼，就能看到這株林下參的種植地塊、生長年限、采收時(shí)間，連土壤檢測報(bào)告都能實(shí)時(shí)查詢?！痹撝行呢?fù)責(zé)人指著產(chǎn)品上的溯源碼介紹說。

代表們現(xiàn)場隨機(jī)選取貨架上的紅參樣品，掃描包裝溯源碼后，屏幕上立即呈現(xiàn)該紅參從2018年播種到 2023年采收的影像記錄以及第三方檢測機(jī)構(gòu)出具的58項(xiàng)土壤農(nóng)殘檢測報(bào)告?！耙郧?，買人參總擔(dān)心年份造假。現(xiàn)在，有了全鏈條溯源，踏實(shí)多了?！毕M(fèi)者代表張先生說。

“這臺高分辨質(zhì)譜儀能檢測出千億分之一克的農(nóng)獸藥殘留，相當(dāng)于在一游泳池水中找到一粒鹽。”在吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品所實(shí)驗(yàn)室，技術(shù)人員的講解讓代表們驚嘆。作為此次開放日的核心環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)室特意設(shè)置了“點(diǎn)單演示”專區(qū)，針對前期線上征集的“人參農(nóng)殘”“牛奶蛋白含量”等熱點(diǎn)，現(xiàn)場開展檢測實(shí)操。

在該院微生物實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)員演示了手部表面涂抹實(shí)驗(yàn)，通過培養(yǎng)后的菌落計(jì)數(shù)，讓大家直觀理解加工衛(wèi)生的重要性；樣品制備區(qū)里，饅頭被精準(zhǔn)切割、研磨成均勻樣本?！霸搶?shí)驗(yàn)僅前期處理就有8道規(guī)范流程，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠?！睓z驗(yàn)員介紹說。

今年截至目前，吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院已完成公眾點(diǎn)選樣品檢測1586批次，為監(jiān)管執(zhí)法提供了堅(jiān)實(shí)技術(shù)支撐。

“原來一張檢測報(bào)告背后，有這么多精密儀器和嚴(yán)謹(jǐn)操作護(hù)航?！?消費(fèi)者代表李女士深有感觸地說。

活動還開展社區(qū)“零距離服務(wù)”，把檢測服務(wù)搬到消費(fèi)者家門口。在長春市南關(guān)區(qū)鴻城街道伊水社區(qū)活動廣場“你點(diǎn)我檢”服務(wù)點(diǎn)，居民們拎著新采購的蔬菜、水果、畜禽肉等食材，在市場監(jiān)管部門設(shè)置的快檢操作臺前排起長隊(duì)。檢驗(yàn)人員對這些食材進(jìn)行現(xiàn)場檢測，20分鐘內(nèi)即出具了結(jié)果。當(dāng)天的檢測結(jié)果顯示，全部合格。

服務(wù)點(diǎn)還開設(shè)了消費(fèi)維權(quán)課堂、食安課堂、有獎(jiǎng)問答等專題。工作人員發(fā)放了消費(fèi)者相關(guān)權(quán)益手冊、食品安全科普手冊等資料，手把手教大家如何進(jìn)行消費(fèi)維權(quán)及辨別挑選食品的實(shí)用技巧?！耙郧翱倱?dān)心菜市場的菜不安全，現(xiàn)在在家門口就能檢測，太貼心了?！鄙鐓^(qū)居民張阿姨拿著檢測報(bào)告單點(diǎn)贊。

吉林省市場監(jiān)管廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該廳將努力把“你點(diǎn)我檢”開放日常態(tài)化，讓每一位市民都能成為食品安全的“監(jiān)督員”和“受益者”。