洪湖水，浪打浪，洪湖岸邊是家鄉(xiāng)……

60多年前，一曲《洪湖水》唱遍天下知。

60多年后，在洪湖這塊紅色的土地上，崛起了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖北華貴食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱華貴公司）。

自古以來，洪湖青崗泥土壤里挖出的蓮藕，粉糯清甜、久燉不散。從2300年前的楚國(guó)貢品到如今央視春晚的焦點(diǎn)，洪湖蓮藕正在以文化符號(hào)與國(guó)民美食的雙重身份，征服全國(guó)消費(fèi)者的味蕾與情懷。

2025年央視春晚的舞臺(tái)上，蓮藕以三次驚艷亮相成為焦點(diǎn)。從寓意“蓮年有余”的蓮藕雕刻到熱氣騰騰的藕湯特寫，再到壓軸登場(chǎng)的滿滿一筐洪湖蓮藕，這一傳統(tǒng)食材完成了從地方特產(chǎn)到國(guó)民美食的文化升級(jí)。

作為湖北省十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之一的蔬菜（蓮藕）產(chǎn)業(yè)的鏈主企業(yè)和湖北省蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，華貴公司以匠心打造的洪湖蓮藕系列品牌產(chǎn)品，正以高品質(zhì)與創(chuàng)新力，續(xù)寫“世界蓮都”的傳奇篇章。

從洪湖走向世界的蓮產(chǎn)業(yè)巨頭

成立于2006年華貴公司，是一家集水生蔬菜、種植、研發(fā)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化全程式服務(wù)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和湖北省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍企業(yè)。

該公司占地面積13.3公頃?，F(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間4棟3.6萬平方米，水生蔬菜精深加工生產(chǎn)線10條，冷庫(kù)冷藏量5萬噸。公司按照“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，推行訂單農(nóng)業(yè)，開展標(biāo)準(zhǔn)種植和生產(chǎn)，是江漢平原規(guī)模最大，加工能力最強(qiáng)的水生蔬菜加工專業(yè)企業(yè)之一。年加工藕帶、蓮藕等水生蔬菜8萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值20億元。

華貴公司從成立之日起，就提出了食品安全大于天，質(zhì)量重于生命的管理理念，嚴(yán)格推行全員、全過程質(zhì)量管理，并嚴(yán)格按照質(zhì)量體系的要求開展各項(xiàng)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，先后通過了質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證以及FDA認(rèn)證。同時(shí)，華貴公司采取“雙輪驅(qū)動(dòng)”品牌運(yùn)作模式，即打造區(qū)域公用品牌“洪湖蓮藕”+企業(yè)品牌“華貴”，成為湖北省農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的典型案例。這一模式成功地將地域資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值優(yōu)勢(shì)，釋放出質(zhì)量信任的巨大能量，極大地提振了消費(fèi)信心。

五道“安全門”守護(hù)舌尖上的安全

據(jù)了解，為嚴(yán)把食品安全關(guān)，華貴公司構(gòu)建了嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，通過五道“安全門”確保產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯。

第一道門：綠色食品認(rèn)證基地。華貴公司把產(chǎn)品質(zhì)量的管控延伸到前端種植領(lǐng)域，在洪湖地區(qū)建立了7個(gè)200公頃以上的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，依托洪湖得天獨(dú)厚的青崗泥土壤與生態(tài)濕地環(huán)境，從源頭上保證原料品質(zhì)。

第二道門：I II III類分級(jí)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。華貴公司對(duì)收購(gòu)的蓮藕進(jìn)行嚴(yán)格分類，將I級(jí)以鮮品為主的蓮藕產(chǎn)品，供給盒馬鮮生、沃爾瑪、海底撈、大米先生等數(shù)十家知名企業(yè)。

第三道門：GMP十萬級(jí)凈化車間。華貴公司10萬級(jí)凈化智慧車間，制作泡椒藕帶、洪湖藕湯的智能化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，確保生產(chǎn)環(huán)境潔凈安全。

第四道門：關(guān)鍵控制點(diǎn)專項(xiàng)管理。公司在生產(chǎn)過程中設(shè)立了多個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全過程質(zhì)量監(jiān)控，確保每一批產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

第五道門：全程冷鏈物流。華貴公司建立了完善的冷鏈物流系統(tǒng)。引入先進(jìn)的保鮮技術(shù)（如氣調(diào)）在最大限度保留原生風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)和外觀的前提下，解決傳統(tǒng)儲(chǔ)存難題，延長(zhǎng)貨架期，提升便捷性（如開發(fā)即食型、便攜式產(chǎn)品）。關(guān)鍵點(diǎn)在于：技術(shù)是手段，目的是更好地呈現(xiàn)和保存“鄉(xiāng)土之味”，而非創(chuàng)造一種新的、標(biāo)準(zhǔn)化的“工業(yè)味”。確保產(chǎn)品從工廠到消費(fèi)者手中的新鮮度，有效保持了產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

產(chǎn)學(xué)研融合攻克發(fā)展難題

一直以來，華貴公司高度重視科技創(chuàng)新，與多家科研院所建立深度合作，攻克了一系列技術(shù)難題。

建立省級(jí)科研創(chuàng)新平臺(tái)。2016年7月，華貴公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)組建湖北省水生蔬菜保鮮加工工程技術(shù)研究中心，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授嚴(yán)守雷為中心主任，公司總經(jīng)理為副主任。

2020年8月，華貴公司院士專家工作站獲批建站，簽約專家武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院胡中立教授、湖北省工業(yè)學(xué)院刁英教授等。

2020年12月，華貴公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)組建湖北省企校聯(lián)合創(chuàng)新中心。公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔ鋈沃行闹魅?，簽約專家華中農(nóng)業(yè)大學(xué)嚴(yán)守雷教授、李潔教授等。

這3個(gè)省級(jí)科研創(chuàng)新平臺(tái)聚焦解決在蓮藕種植和蓮產(chǎn)品加工中的關(guān)鍵技術(shù)難題，推動(dòng)了科技成果轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)了大批青年科技人才。

開展重大項(xiàng)目研發(fā)?？蒲袆?chuàng)新平臺(tái)緊密圍繞公司蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，聯(lián)合開展了《蓮一體化》《野生蓮藕資源評(píng)價(jià)與洪湖野藕（藕、藕帶、荷花）系列新品種的選育及生產(chǎn)應(yīng)用》等多個(gè)重大項(xiàng)目的研發(fā)。

華貴通過與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢市農(nóng)科院、武漢大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校及科研機(jī)構(gòu)的深度合作，成功引進(jìn)了一批市場(chǎng)前景廣闊、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的新技術(shù)與新工藝，有效提升了公司的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。

取得專利與技術(shù)成果。依托科研創(chuàng)新平臺(tái)，近年來，華貴公司承擔(dān)國(guó)家重點(diǎn)研究計(jì)劃2項(xiàng)、湖北省農(nóng)業(yè)重大專項(xiàng)計(jì)劃1項(xiàng)和一般科技技術(shù)項(xiàng)目4項(xiàng)。申請(qǐng)了54項(xiàng)發(fā)明專利及實(shí)用新型專利，制定了4個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，選育了藕帶新品種1個(gè)（“華貴1號(hào)”），粉藕新品種1個(gè)（“鄂洪1號(hào)”），攻克了藕帶保鮮儲(chǔ)運(yùn)、排骨藕湯加工等關(guān)鍵技術(shù)難題，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)水平。

其中，一種食用湯料蒸汽加熱壓力罐的專利技術(shù)，通過在罐體內(nèi)設(shè)置有內(nèi)膽，并配置先進(jìn)的蒸汽加熱和香氣回收系統(tǒng)，大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。2021年1月，《預(yù)制蓮藕食品護(hù)色增脆關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》獲湖北省技術(shù)發(fā)明三等獎(jiǎng)。

從傳統(tǒng)鮮藕到深加工產(chǎn)品

華貴公司認(rèn)為，只有堅(jiān)持“鄉(xiāng)土為魂，智造為體”的理念，方能在效率至上的時(shí)代，守護(hù)好承載著鄉(xiāng)愁與文脈的農(nóng)業(yè)情感地標(biāo)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、文化傳承與鄉(xiāng)村振興的共贏，為此，華貴公司圍繞蓮藕產(chǎn)業(yè)不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)出豐富多彩的蓮藕系列產(chǎn)品。

核心明星產(chǎn)品：“鄂洪1號(hào)”為煲湯首選，以其“粉糯清甜、久燉不散”的特點(diǎn)聞名全國(guó)。2025年4月，華貴牌“洪湖藕湯”被湖北省品牌推進(jìn)機(jī)制辦公室認(rèn)定為“湖北精品”，月銷量10萬+以上。

洪湖藕帶（泡藕帶）成為開胃爆款，年銷售額突破8億元，成為國(guó)民級(jí)開胃菜，也是華貴公司最早打開市場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品，曾兩度獲“湖北名牌”稱號(hào)。

創(chuàng)新深加工品：華貴公司研發(fā)了超120種蓮藕衍生品，涵蓋即食藕帶、預(yù)制藕湯、野藕汁、野蓮汁、荷葉茶等，滿足年輕化、便捷化消費(fèi)需求。

洪湖藕湯作為便捷型產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了“3分鐘美味”的快捷體驗(yàn)，讓消費(fèi)者不出家門就能品嘗到正宗的洪湖藕湯風(fēng)味。

國(guó)際獲獎(jiǎng)產(chǎn)品：2024年，華貴公司的芝麻藕條、洪湖藕湯、藕帶及荷葉茶四款產(chǎn)品斬獲“國(guó)際美味獎(jiǎng)”（Superior Taste Award）星級(jí)榮譽(yù)，成為全球蓮藕賽道全系列獲獎(jiǎng)品牌。

董事長(zhǎng)趙道華的品質(zhì)追求

華貴食品集團(tuán)董事長(zhǎng)趙道華既是華貴公司的創(chuàng)始人，也是質(zhì)量第一理念的堅(jiān)定踐行者。盡管此前已經(jīng)將安心地板做到中國(guó)十大地板品牌，但回到家鄉(xiāng)創(chuàng)立華貴食品集團(tuán)后，他立志要把洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)作為畢生事業(yè)來追求。

趙道華常說：“我在全國(guó)各地吃過無數(shù)次蓮藕，卻再也沒有找到洪湖家鄉(xiāng)蓮藕的味道”。這正是他堅(jiān)持品質(zhì)的原動(dòng)力——要讓全國(guó)人民都能享受到地道的洪湖蓮藕風(fēng)味。

在趙道華的領(lǐng)導(dǎo)下，華貴公司確立了“營(yíng)養(yǎng)、健康、方便、安全”的八字質(zhì)量方針。公司總經(jīng)理?xiàng)罡Ｔf：“產(chǎn)品的研發(fā)一定要超出消費(fèi)者的期待，而不是在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良”。

以華貴藕湯為例，該公司始終堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)、健康、方便、安全”的八字質(zhì)量方針，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合的加工手法，把藕湯還原出“媽媽的味道”，一經(jīng)上市就獲得了消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

據(jù)了解，近年來，華貴公司憑借其卓越的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌美譽(yù)度，收獲了眾多省部級(jí)榮譽(yù)和行業(yè)認(rèn)可。

2019年11月，“洪湖蓮藕”入選《中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄》，同年12月，“洪湖蓮藕”被評(píng)選為《2019年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌 最佳市場(chǎng)表現(xiàn)品牌》；2022年，洪湖蓮藕納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃；2023年，洪湖蓮藕進(jìn)入全國(guó)“土特產(chǎn)”推薦名錄；2024年，洪湖蓮藕獲中華品牌商標(biāo)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

2020年，“洪湖蓮藕”獲作為荊州唯一入選品牌，在2021年“我喜愛的湖北品牌”電視大賽決賽中勇奪金牌，這也是“洪湖蓮藕”在2020年湖北地標(biāo)大賽上榮獲金獎(jiǎng)后再獲殊榮。

2020年，華貴公司出品的洪湖藕帶、洪湖藕湯成功入選2020年“荊楚優(yōu)品”目錄，成為湖北省重點(diǎn)推薦的特色產(chǎn)品。

2020年6月，華貴公司獲湖北省人民政府授予全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)集體；2021年4月，華貴公司被湖北省委、省政府授予湖北省脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體；2025年2月，華貴公司（洪湖蓮藕師）入選“湖北省第二批勞務(wù)品牌領(lǐng)軍企業(yè)”，體現(xiàn)了公司在帶動(dòng)就業(yè)和培養(yǎng)專業(yè)人才方面的貢獻(xiàn)。

2024年，華貴公司的四大產(chǎn)品（芝麻藕條，洪湖藕湯，洪湖藕帶，荷葉茶）榮獲“國(guó)際美味獎(jiǎng)”，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際認(rèn)可水平。

2024年8月，湖北省委農(nóng)辦出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)蓮藕產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，將支持“洪湖蓮藕”品牌建設(shè)上升為省級(jí)戰(zhàn)略，體現(xiàn)了湖北省政府對(duì)洪湖蓮藕產(chǎn)業(yè)的高度重視。

從百億產(chǎn)業(yè)到世界名片

2024年，洪湖蓮藕綜合產(chǎn)值達(dá)90億元。2025年，正朝百億產(chǎn)值的目標(biāo)奮力沖刺！

目前，華貴公司正攜手盒馬鮮生、拼多多、錢大媽等平臺(tái)，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植基地與供應(yīng)鏈升級(jí)，讓“洪湖味道”走進(jìn)千家萬戶。

業(yè)內(nèi)人士表示，華貴公司的成功不僅體現(xiàn)在創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，更重要的是其帶動(dòng)效應(yīng)。

據(jù)了解，該公司通過“兩提供、一回收、一加工、一銷售”的模式，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和合作社提供免費(fèi)苗種和免費(fèi)服務(wù)，達(dá)到高效種植目的，并以保價(jià)格收購(gòu)蓮藕，不讓農(nóng)戶虧本。

這種模式不僅保證了原料的質(zhì)量和穩(wěn)定供應(yīng)，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶獲益的雙贏局面。

隨著品牌影響力的不斷提升，華貴公司的產(chǎn)品已出口美、日、韓及歐洲，2022年鮮藕首銷美國(guó)，2024年線上單日銷售額突破千萬元，穩(wěn)居電商平臺(tái)藕類銷量榜首。

據(jù)華貴公司董事長(zhǎng)趙道華介紹，為如期實(shí)現(xiàn)百億產(chǎn)值的奮斗目標(biāo)，華貴公司正在加快全球布局?！拔覀円屖澜鐞凵现袊?guó)藕，讓洪湖蓮藕成為全球餐桌的‘中國(guó)驕傲’！”他說。

華貴公司的成功不僅是一家企業(yè)的成長(zhǎng)史，更是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品通過品牌化和科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升的典范。

從洪湖的地方特產(chǎn)到全球餐桌的“中國(guó)驕傲”，華貴公司正在用一根蓮藕書寫中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌化的傳奇故事。

湖北華貴食品集團(tuán)董事長(zhǎng)趙道華

洪湖蓮藕

洪湖藕帶

洪湖藕湯

【中國(guó)質(zhì)量（南京）大會(huì)特刊·質(zhì)量味道】

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