本報訊 （郭 爽 記者喬燕強）近日，遼寧省葫蘆島市市場監(jiān)管部門開展“開學第一餐”校園食品安全聯合檢查行動，共同為新學期校園食品安全保駕護航。

葫蘆島市市場監(jiān)管局聯合該市教育、衛(wèi)生健康等部門，邀請市人大代表、市政協委員共同組成檢查組，先后前往葫蘆島市第二高級中學、葫蘆島市教師進修學院附屬中學等學校食堂，檢查開學首日校園食品安全工作。

在檢查過程中，檢查組圍繞校園食堂的食品安全管理關鍵環(huán)節(jié)進行全面、細致的排查；著重查看學校落實校長負責制、人員健康管理、落實“日管控、周排查、月調度”機制等方面的情況，對進貨查驗、原料貯存、病媒生物防制、添加劑管理、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行重點檢查；要求學校全面加強食品安全管理，規(guī)范操作行為，切實落實主體責任，加強問題隱患排查，及時消除食品安全風險隱患。

與此同時，該市各縣（市）區(qū)聯動，同步開展檢查行動。各地區(qū)積極組織當地人大代表、政協委員、學生家長等共同走進校園，推進校園食品安全社會共治。檢查行動開展以來，該市共檢查學校食堂32家，其中中小學24家、幼兒園8家，檢查中發(fā)現的問題隱患已得到現場督促整改。開學首日，該市所有正常開學的學校食堂均實現規(guī)范供餐。

開學首日食品安全檢查行動并非心血來潮。開學前夕，葫蘆島市市場監(jiān)管部門提前部署、強化監(jiān)管，扎實開展秋季開學前校園食品安全專項檢查、專題培訓等工作。該市市場監(jiān)管部門提前通過網站發(fā)布工作提示，向各學校宣導推送《秋季開學季校園食品安全提示》，要求各學校食堂全面開展自查，為開學供餐做好準備；召開全市校外供餐單位集中約談培訓會議，并與教育局聯合組織開展市屬學校食品安全管理人員和從業(yè)人員專題培訓會。同時，各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局也積極組織轄區(qū)學校、幼兒園開展校園食品安全培訓；針對開學季校園食品安全風險隱患自查工作，制作《食話食說》校園食堂檢查實操視頻，發(fā)至各學校（含幼兒園），以便學校食品安全總監(jiān)、食品安全管理員及后廚從業(yè)人員觀看學習，開展食品安全自查自糾；組織開展秋季開學季校園食品安全專項檢查，深入排查校園食品安全風險隱患，對檢查中發(fā)現的相關問題，要求學校立行立改，確保開學后學生在校集中用餐安全。