熱點食品抽檢盤點

本期話題：炒貨食品及堅果制品

福建省市場監(jiān)管局7月和8月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示

不合格項目主要涉及質(zhì)量指標(biāo)和微生物

□ 本報記者 劉松瑤

為保障市場在售炒貨食品及堅果制品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，近年來，福建省市場監(jiān)管局持續(xù)將炒貨食品及堅果制品作為監(jiān)督抽檢的重點之一。今年7月和8月，該局共開展8期涉及炒貨食品及堅果制品的省級食品安全監(jiān)督抽檢。

在7月和8月的歷次抽檢中，炒貨食品及堅果制品抽檢不合格項目主要涉及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，比如酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；微生物污染問題，如大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

福建省市場監(jiān)管局公布的信息顯示，不合格炒貨食品及堅果制品涉及企業(yè)主要分布在泉州、廈門、福州等地。目前，該局已要求相關(guān)屬地市場監(jiān)管部門及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

從抽檢具體情況來看，在福建省市場監(jiān)管局7月4日發(fā)布的第26期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢27大類食品543批次食品，檢出11批次樣品不合格，其中1批次為炒貨食品及堅果制品：泉州市洛江區(qū)萬安?？吐〕袖N售、標(biāo)稱晉江旺味食品有限公司生產(chǎn)的龍巖水煮花生，過氧化值（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。晉江旺味食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

7月11日，在該局發(fā)布的第27期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢27大類食品796批次食品，檢出11批次樣品不合格，其中1批次為炒貨食品及堅果制品：泉州市豐澤永相逢百貨有限公司豐澤溫陵分公司銷售、標(biāo)稱廈門白鷺食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的魚皮花生，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

8月15日，在該局發(fā)布的第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢27大類食品947批次食品，檢出14批次樣品不合格，其中1批次為炒貨食品及堅果制品：福州市倉山區(qū)匯鑫隆百貨超市銷售的葵花籽（瓜子），過氧化值（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該超市對檢驗結(jié)果提出異議并申請復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

8月22日，在該局發(fā)布的第33期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢27大類食品963批次食品，檢出15批次樣品不合格，其中1批次為炒貨食品及堅果制品：清流縣龍津鎮(zhèn)鄧桂花食品商行銷售、標(biāo)稱龍巖佳禾食品有限公司生產(chǎn)的奶香味花生，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

此外，在該局7月18日發(fā)布的第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告、7月25日發(fā)布的第29期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告、8月1日發(fā)布的第30期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告、8月8日發(fā)布的第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，炒貨食品及堅果制品全部合格。