本報(bào)訊 （謝 娟 記者謝 旺）記者近日從重慶市潼南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，今年以來(lái)，該局聚焦“兩小”（食品生產(chǎn)加工小作坊、小攤販）食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，部署開展食品安全專項(xiàng)治理，收到良好成效。

圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)。潼南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面排查“兩小”經(jīng)營(yíng)情況，督促經(jīng)營(yíng)主體在場(chǎng)所顯著位置公示登記證或備案卡，嚴(yán)肅查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。專項(xiàng)治理開展以來(lái)，累計(jì)摸查小作坊245家、小攤販425戶，清理無(wú)證“黑作坊”1家，無(wú)證攤販4家。完成小作坊新登記16戶，小攤販新備案17戶、注銷5戶，實(shí)現(xiàn)100%備案信息全錄入監(jiān)管平臺(tái)。

抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。該局針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、操作流程不規(guī)范、從業(yè)人員無(wú)健康證明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合規(guī)等突出問(wèn)題，逐一向相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體下達(dá)整改通知書，并落實(shí)“回頭看”機(jī)制，確保問(wèn)題閉環(huán)整改；督促“兩小”落實(shí)主體責(zé)任，提升經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。截至目前，累計(jì)檢查“兩小”主體545戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患130余條，均已完成整改。

強(qiáng)化案件查辦，形成有力震懾。該局建立“日常巡查+專項(xiàng)抽檢+案件查辦”聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成“排查—整改—處罰”全鏈條監(jiān)管閉環(huán)，有效遏制違法違規(guī)行為。同時(shí)，聚焦農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域及商圈、夜市等重點(diǎn)場(chǎng)所，加大檢查力度，嚴(yán)厲查處無(wú)證（無(wú)備案卡）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、濫用食品添加劑等違法行為。截至目前，針對(duì)“兩小”專項(xiàng)抽檢食品62批次，依法立案查處違法案件15起，有力震懾了食品安全違法行為。