本報(bào)訊 （譚金山 涂曉威 李 奎）針對無堂食外賣餐飲店監(jiān)管難題，近期，湖北省宜昌市西陵區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新舉措，保障外賣食品安全。

自今年起，該局聘請10名外賣騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，在送餐過程中關(guān)注商戶的加工環(huán)境、食材儲存、人員衛(wèi)生等，協(xié)助開展網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺整治專項(xiàng)行動，讓“幽靈外賣”走到陽光下。截至目前，該局已收到騎手舉報(bào)線索20余條，先后對5家商戶發(fā)出整改通知書，并對存在嚴(yán)重問題的兩家商戶依法進(jìn)行了行政處罰。

該局結(jié)合夏季“護(hù)航行動”，創(chuàng)新實(shí)施“一戶一檔”管理制度，對轄區(qū)無堂食外賣商戶進(jìn)行全面排查并建立檔案，每月動態(tài)更新，確保信息準(zhǔn)確有效。同時，該局采取線上監(jiān)測與線下核查相結(jié)合的方式，精準(zhǔn)監(jiān)管問題商戶，一方面，利用外賣平臺大數(shù)據(jù)分析，鎖定差評集中、投訴量大的高風(fēng)險商戶；另一方面，大力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，常態(tài)化開展午間突查、深夜抽查等非常規(guī)時段檢查。目前，“卓悅廣場”等網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣集中區(qū)，已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)全覆蓋，無堂食外賣餐飲單位納入線上監(jiān)管。