□ 本報記者 秦海峰

盛夏時節(jié)，山西大同，1.13萬公頃黃花田在驕陽下翻涌著金浪。7月22日，第八屆大同黃花豐收活動月主場活動——黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開。這場盛會不僅展示了豐收的喜悅，也標(biāo)志著大同黃花產(chǎn)業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段。

“我們始終牢記總書記‘把黃花產(chǎn)業(yè)保護(hù)好、發(fā)展好，做成大產(chǎn)業(yè)’的殷殷囑托?！鄙轿魇∈袌霰O(jiān)管局黨組書記、局長張廣勇表示。2020年習(xí)近平總書記考察大同市云州區(qū)以來，山西省、大同市、云州區(qū)三級市場監(jiān)管部門以“追溯+檢測”雙輪驅(qū)動，為黃花產(chǎn)業(yè)筑牢質(zhì)量根基。2024年，大同黃花全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破17.5億元，占地區(qū)生產(chǎn)總值10.42%，產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)99.8%，金色花朵已綻放至美國、日本等國際市場。

區(qū)塊鏈織就信任網(wǎng)

每朵黃花都有數(shù)字身份證

在三利集團(tuán)生產(chǎn)基地，技術(shù)員輕掃包裝溯源碼，屏幕上即刻顯現(xiàn)黃花生長軌跡：“7月18日采摘于周士莊鎮(zhèn)有機(jī)基地，經(jīng)80℃精準(zhǔn)殺青處理，冷鏈運輸全程≤4℃…… ”這得益于市場監(jiān)管部門主導(dǎo)構(gòu)建的全程質(zhì)量追溯體系。通過區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，覆蓋全域種植基地的“三定三檔”（定主體、定產(chǎn)地、定產(chǎn)量，建主體檔案、產(chǎn)地檔案、生產(chǎn)檔案）模式，使28個生產(chǎn)環(huán)節(jié)透明可視。

“以前賣干菜每公斤60元，現(xiàn)在冰鮮黃花賣到98元?！痹戚孓r(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人向記者展示訂單。2025年的數(shù)據(jù)顯示，溯源系統(tǒng)讓假冒產(chǎn)品投訴下降92%，高端產(chǎn)品溢價率達(dá)40%。消費者王女士在超市掃描溯源碼后贊嘆：“能看到農(nóng)殘檢測結(jié)果和種植照片，買得更安心了?！?/p>

在市場監(jiān)管部門指導(dǎo)幫扶下，目前大同黃花已獲“山西精品”“圳品”雙認(rèn)證，在南方市場占有率突破40%，成為盒馬鮮生等高端渠道的明星產(chǎn)品。

三級檢測構(gòu)筑防護(hù)網(wǎng)

質(zhì)量安全鑄就產(chǎn)業(yè)生命線

在黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，大同市市場監(jiān)管局發(fā)布《黃花質(zhì)量安全白皮書》，揭示了黃花的質(zhì)量管控密碼。市場監(jiān)管部門推動龍頭企業(yè)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，在種植環(huán)節(jié)，建立“基地速檢+企業(yè)自檢+第三方抽檢”三級檢測體系，年檢樣本超10萬份；在加工環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)建成智能化檢測中心，對原料實施批批檢。2024年，自檢合格率99.8%，較系統(tǒng)建設(shè)前提升4.2個百分點。

市場監(jiān)管部門聚焦黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，系統(tǒng)性實施質(zhì)量服務(wù)升級行動。在技術(shù)能力提升方面，開展黃花專項檢測技術(shù)培訓(xùn)，圍繞鮮菜農(nóng)殘快檢、干制品微生物控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)組織實操演練，培訓(xùn)龍頭企業(yè)技術(shù)人員及合作社質(zhì)檢員210人次，切實解決殺青溫度控制、烘干時長等工藝難點。

針對企業(yè)降本增效訴求，創(chuàng)新推出惠企檢測套餐，整合重金屬、黃曲霉毒素等23項常規(guī)檢測項目，整體費用降低30%，并開通加急綠色通道，實現(xiàn)鮮黃花樣品24小時出具報告，有效保障時令農(nóng)產(chǎn)品流通效率。為緩解中小企業(yè)設(shè)備投入壓力，鼓勵龍頭企業(yè)開放共享檢測儀器設(shè)備，提供預(yù)約式檢測服務(wù)，已有15家加工企業(yè)簽約共享意向，預(yù)計平均降低中小企業(yè)重資產(chǎn)投資成本45%。

標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級

“小黃花”書寫鄉(xiāng)村振興大文章

在吉家莊鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，記者看到農(nóng)戶們正按《大同黃花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》采收頭角黃花：“長度8厘米~10厘米的才達(dá)標(biāo)，這樣的花蕾做冰鮮品相最好?！笔袌霰O(jiān)管部門牽頭制定《冰鮮黃花加工技術(shù)規(guī)程》等7項地方標(biāo)準(zhǔn)，明確頭角黃花、二角黃花分級規(guī)范；推動云州區(qū)有機(jī)認(rèn)證面積達(dá)6000公頃，標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率超90%，建成4座10萬級潔凈車間。在政策保障方面，市場監(jiān)管部門創(chuàng)新“價格指數(shù)保險”覆蓋673公頃基地，產(chǎn)業(yè)根基日益堅實。

品牌建設(shè)同樣碩果累累。市場監(jiān)管部門支持成立黃花品牌指導(dǎo)站，統(tǒng)一地理標(biāo)志標(biāo)識使用規(guī)范，協(xié)助企業(yè)開發(fā)干菜、啤酒、醬腌菜等130余種產(chǎn)品，其中“弘三利”系列在抖音平臺月銷超10萬件。2025年，通過參展深圳文博會、中部四省地標(biāo)大賽，品牌曝光量突破200萬人次，帶動農(nóng)戶戶均增收5000元。正在建設(shè)的大同黃花產(chǎn)業(yè)研究院，將聯(lián)合山西農(nóng)業(yè)大學(xué)培育專業(yè)人才，為產(chǎn)業(yè)注入持久動能。

新征程再繪新藍(lán)圖，監(jiān)管創(chuàng)新守護(hù)“致富花”。站在產(chǎn)業(yè)振興的新起點，山西省市場監(jiān)管部門啟動質(zhì)量管理三年行動計劃：推動追溯體系升級為京津冀魯區(qū)域互認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，實施“千人培訓(xùn)計劃”培育復(fù)合型人才，深化“地標(biāo)護(hù)航”專項行動暢通投訴渠道……目標(biāo)直指全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值25億元，農(nóng)民收益年增8%以上。

“當(dāng)每一朵黃花都能講述自己的生長歷程，當(dāng)每一份檢測報告都成為市場通行證，‘小黃花’才能真正成就大產(chǎn)業(yè)?！闭缗c會專家的感言，在質(zhì)量監(jiān)管的精心守護(hù)下，這朵承載著總書記囑托的“致富花”，正以科技賦能的新姿態(tài)，為鄉(xiāng)村振興鋪就金光大道。從云州田野到世界餐桌，大同黃花這張金色名片，必將綻放愈加璀璨的時代光華。