【熱點食品抽檢盤點】

 本期話題：酒類

福建省市場監(jiān)管局6月和7月食品安全監(jiān)督抽檢結果顯示

酒類不合格項目主要為兩類問題

□ 本報記者 劉松瑤

為保障市場在售酒類符合食品安全標準，近年來，福建省市場監(jiān)管局持續(xù)將酒類作為監(jiān)督抽檢的重點之一。今年6月和7月，該局共開展7期涉及酒類的省級食品安全監(jiān)督抽檢。

在6月和7月的歷次抽檢中，酒類抽檢不合格項目主要涉及質量指標與標簽標示值不符問題，比如酒精度不符合產品標簽標示要求；食品添加劑問題，比如甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

福建省市場監(jiān)管局公布的信息顯示，不合格酒類涉及企業(yè)主要分布在該省漳州市、龍巖市、南平市、寧德市等地。目前，該局已要求相關屬地市場監(jiān)管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。

從抽檢具體情況來看，在福建省市場監(jiān)管局6月13日發(fā)布的第24期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢406批次，檢出10批次不合格產品，有1批次為酒類，具體為：龍巖市永定區(qū)鑫家圓商貿有限公司銷售、標稱漳州巴戟天酒業(yè)有限公司生產的和溪米酒（白酒），酒精度不符合產品標簽標示要求。

6月27日，在該局發(fā)布的第25期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢519批次，檢出10批次不合格產品，有1批次為酒類，具體為：福建中潤華聯(lián)商業(yè)管理有限公司龍巖分公司銷售、標稱長汀縣汀客酒業(yè)有限公司生產的米曉鮮（糯米酒），酒精度不符合產品標簽標示要求。

7月4日，在該局發(fā)布的第26期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢543批次，檢出11批次不合格產品，有1批次為酒類，具體為：延平區(qū)永樂超市銷售、標稱福建東平高粱釀造有限公司生產的東平高粱（清香型白酒），酒精度不符合產品標簽標示要求。

7月11日，在該局發(fā)布的第27期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢796批次，檢出11批次不合格產品，有1批次為酒類，具體為：龍巖沉缸酒業(yè)有限公司銷售、標稱該公司生產的沉缸酒（五年陳）（黃酒），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

7月18日，在該局發(fā)布的第28期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，共抽檢900批次，檢出11批次不合格產品，有1批次為酒類，具體為：福建中潤華聯(lián)商業(yè)管理有限公司龍巖分公司銷售、標稱長汀縣汀客酒業(yè)有限公司生產的米曉鮮（糯米酒），酒精度不符合產品標簽標示要求。

此外，在該局6月6日發(fā)布的第23期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告、7月25日發(fā)布的第29期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告中，酒類全部合格。

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甜蜜素，化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的甜味劑之一。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成一定危害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，黃酒中不得使用甜蜜素。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類的品質指標之一，其含量應符合產品標簽標示要求。酒精度未達到產品標簽標示要求的原因，可能是企業(yè)生產工藝控制不嚴格或檢驗器具不準確等因素造成。

（來源：福建省市場監(jiān)管局官網）