本報(bào)訊 （記者賈潤梅）近日，在第三屆中國國際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會（以下簡稱“鏈博會”）上，連鎖咖啡企業(yè)星巴克中國（以下簡稱“星巴克”）宣布與綠色科技企業(yè)遠(yuǎn)景科技集團(tuán)（以下簡稱“遠(yuǎn)景”）達(dá)成戰(zhàn)略合作。未來3年，雙方將在現(xiàn)有綠色門店和星巴克咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的合作基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新搭建的數(shù)字化碳管理平臺，逐步覆蓋星巴克100%的直采供應(yīng)商和重要的間接采購供應(yīng)商，精準(zhǔn)測算星巴克數(shù)千個(gè)品項(xiàng)的全鏈碳足跡，定制減碳路徑，開創(chuàng)“全鏈協(xié)同減碳”新模式。

本屆鏈博會上，星巴克全方位展示了綠色可持續(xù)發(fā)展理念。從一顆生豆到一杯香醇咖啡，星巴克通過多媒體形式向中外嘉賓生動(dòng)呈現(xiàn)了在綠色供應(yīng)鏈、烘焙、物流及綠色門店等方面的生動(dòng)實(shí)踐。在云南原產(chǎn)地，星巴克關(guān)注種植生態(tài)，攜手咖農(nóng)踐行綠色種植；在江蘇昆山咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，星巴克建造全球最綠色節(jié)能的生產(chǎn)和物流中心，持續(xù)優(yōu)化綠色烘焙與供應(yīng)保障；在中國的星巴克門店，咖啡師將咖啡醇香化為綠色動(dòng)能，使用可降解吸管和直飲杯蓋，推行自帶杯優(yōu)惠制度等，攜手消費(fèi)者踐行綠色生活方式。此外，星巴克在業(yè)內(nèi)率先推出嚴(yán)格的綠色門店認(rèn)證體系，推動(dòng)綠色門店的電力采購達(dá)到綠色認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

星巴克展臺核心位置的咖啡吧臺，采用了環(huán)保材質(zhì)與模塊化設(shè)計(jì)，可以像積木一般進(jìn)行組裝拼接，拆卸后的吧臺可在其他門店繼續(xù)循環(huán)使用。

據(jù)了解，星巴克和遠(yuǎn)景已陸續(xù)在星巴克門店和咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園開展了一系列可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐。目前，星巴克全國超過7500家門店，已實(shí)現(xiàn)店內(nèi)核心運(yùn)營設(shè)施全部接入遠(yuǎn)景智能物聯(lián)網(wǎng)操作系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對各類數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)追蹤，并根據(jù)不同門店類型和不同時(shí)段的運(yùn)營特點(diǎn)，幫助門店節(jié)能降碳并提升營運(yùn)效率；在星巴克咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，運(yùn)用遠(yuǎn)景先進(jìn)的“零碳綜合能源一體化”解決方案，通過太陽能光伏板、智慧儲能、直流快充、數(shù)字化能碳管理系統(tǒng)及綠電采購等措施，實(shí)現(xiàn)園區(qū)節(jié)能、降本、減碳等目標(biāo)。

“深耕中國市場26年，可持續(xù)發(fā)展理念早已融入星巴克的每一家門店和每一杯咖啡?！毙前涂酥袊紫瘓?zhí)行官劉文娟說，“我們期待與遠(yuǎn)景深入合作，讓咖啡背后的供應(yīng)鏈與星巴克一起向綠同行，也歡迎供應(yīng)商將星巴克減碳的成功經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用于更廣泛的領(lǐng)域，促進(jìn)餐飲零售行業(yè)實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模的綠色轉(zhuǎn)型?！?/p>