本報訊 （記者李 青）7月11日，市場監(jiān)管總局食品抽檢監(jiān)測司發(fā)布2024年市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況通報。通報顯示，2024年，全國市場監(jiān)管部門按照“四個最嚴”要求，強化問題導向，完成食品安全監(jiān)督抽檢6794937批次，依據(jù)食品安全國家標準等進行檢驗，總體不合格率為2.96%。

從抽樣品種看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監(jiān)督抽檢不合格率分別為0.54%、0.72%、0.81%、0.12%、0.09%，均低于總體抽檢不合格率。

從檢驗項目類別看，抽檢不合格樣品總量中，農(nóng)藥殘留超標占39.56%，微生物污染占16.73%，超范圍超限量使用食品添加劑占15.03%，有機物污染占12.78%，獸藥殘留超標占6.57%，重金屬污染占4.52%，質(zhì)量指標不達標占3.83%。

從變化趨勢看，與上年相比，蔬菜制品、水果制品、酒類等15大類食品抽檢不合格率有所降低，肉制品和糕點抽檢不合格率與上年持平，水產(chǎn)制品、特殊膳食食品等17大類食品抽檢不合格率有所上升。

目前，市場監(jiān)管部門已依法向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，并按有關(guān)規(guī)定及時開展核查處置，嚴格控制食品安全風險。