本報訊 （蔣文周 記者李 嘉）近日，貴州省黔東南苗族侗族自治州市場監(jiān)管局組織召開黔東南州地方標準《長桌宴民俗禮儀規(guī)范》《“高山流水”敬酒民俗禮儀規(guī)范》編制研討會。

會議圍繞上述兩項標準涉及的民族特有術語定義、核心文化內涵、服務場景、服務人員要求、服務流程、行為規(guī)范、服務改進，以及民族特色菜、敬酒器具、民族服飾、苗侗樂器和歌曲等進行了深入討論。

與會專家認為，標準要在尊重民俗本真性的前提下進行科學的規(guī)范化引導，充分體現(xiàn)民族性、實用性、參與體驗感。既要涵蓋范圍、規(guī)范性引用文件、術語和定義、服務場景、服務人員、器具等內容，又要體現(xiàn)菜品、服務流程、改進提升等要求與結構。

會議認為，長桌宴和“高山流水”敬酒儀式作為黔東南州苗族侗族迎接賓客的最高禮儀，具有深厚的文化內涵和獨特的旅游吸引力，是展示黔東南民族風情的重要窗口。推進這兩項民俗禮儀的標準化建設，是打造優(yōu)質游客體驗的有效手段，對于促進當?shù)匚穆卯a業(yè)規(guī)范化、品牌化和可持續(xù)發(fā)展，推動民族文化創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展，實現(xiàn)文化旅游融合高質量發(fā)展，保護和弘揚民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升旅游服務質量與品牌形象具有重要意義。貴州省市場監(jiān)管局一級調研員楊黎表示，標準的編制重在科學嚴謹，要確保內容科學、表述精準、操作性強，標準編制過程中要注重吸納社會各界的智慧和意見，特別是基層傳承人和實踐者的經(jīng)驗。