本報訊 （記者賈潤梅）近日，《天然白樺樹汁》團體標準發(fā)布實施。該標準首次對天然白樺樹汁從感官要求、理化指標、污染物限量、微生物限量等維度作了科學定義，首次提出白樺樹汁關(guān)鍵性物質(zhì)三萜和多酚含量規(guī)范性測定方法。

“區(qū)別于以往的企業(yè)標準和地方標準，這份經(jīng)國家認證的規(guī)范文件具有覆蓋維度廣、技術(shù)約束強等特征，填補了天然植物飲品領(lǐng)域的制度空白，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可量化的品質(zhì)標尺。”中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長張中朋表示。

該標準由北京嘉樺生物技術(shù)有限公司（以下簡稱“嘉樺”）牽頭，在中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會的主導(dǎo)下完成相關(guān)標準編寫制定工作。

“黑龍江省伊春市是中國白樺樹汁的核心產(chǎn)區(qū)，白樺樹汁已經(jīng)成為伊春市經(jīng)濟發(fā)展的支柱型產(chǎn)業(yè)。當前，伊春市白樺樹汁產(chǎn)業(yè)已形成蓬勃發(fā)展態(tài)勢，24家生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、集群化發(fā)展，年產(chǎn)能呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢?！币链菏形瘯浂那俅饲敖邮苊襟w采訪時表示，伊春市政府對《天然白樺樹汁》團體標準的行業(yè)引導(dǎo)性寄予厚望，并將以此作為推動白樺樹汁產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要抓手。針對白樺樹汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展新階段特征，董文琴強調(diào)要著力破解“如何通過建立標準化采集體系與行業(yè)規(guī)范，科學規(guī)避產(chǎn)能過剩風險”這一關(guān)鍵課題。

“《天然白樺樹汁》團體標準的落地，對白樺樹汁行業(yè)的健康發(fā)展起到促進作用?！奔螛迤放苿?chuàng)始人、董事長張學剛表示，近3年，白樺樹汁市場實現(xiàn)爆發(fā)式增長，然而行業(yè)快速擴張背后，粗放式采集、品質(zhì)標準缺失等問題逐漸顯現(xiàn)，制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。《天然白樺樹汁》團體標準的建立，及時填補和規(guī)范白樺樹汁產(chǎn)業(yè)標準空白，為產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)提供技術(shù)依據(jù)。

【標準發(fā)布】