本報訊 （記者秦海峰）近日，山西省太原市市場監(jiān)管局組織召開食品小作坊生產安全質量提升動員會，進一步加強食品小作坊監(jiān)管，規(guī)范生產加工流程，提升小作坊食品質量安全水平，助推小作坊產業(yè)發(fā)展。

會議對市場監(jiān)管執(zhí)法人員和食品小作坊經營者開展現(xiàn)場動員，傳達山西省市場監(jiān)管局《食品小作坊生產安全質量提升行動實施方案》要求，并組織太原市食品小作坊簽署安全生產承諾書。

會議指出，要按照“規(guī)范一批、提升一批”的工作目標，嚴格落實食品小作坊食品安全主體責任，加強食品小作坊食品生產安全監(jiān)管兩項重點任務，推動小作坊監(jiān)管制度更加規(guī)范有效，讓無證無照、環(huán)境臟亂差、工藝管理混亂、食品質量低劣、濫用食品添加劑等行業(yè)突出問題得到有效解決，顯著提升從業(yè)人員食品安全意識，大幅改善與小作坊生產食品品種、數(shù)量相適應的食品安全保障條件。

會議強調，要及時總結典型做法和先進經驗，為后續(xù)工作提供有力借鑒；食品小作坊要主動開展生產安全質量提升行動，著力改善生產條件；執(zhí)法人員要嚴格落實小作坊生產許可證后監(jiān)管工作，推動食品小作坊轉型升級。