鋪設三條“專線” 實施“五?！惫芾?/strong>

湖北秭歸狠抓食品添加劑使用專項整治工作

□ 王 祎 葉榮芳

為把《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）宣貫好、執(zhí)行好、監(jiān)管好，連日來，湖北省秭歸縣市場監(jiān)管局鋪設三條“專線”，狠抓食品添加劑使用的專項整治工作。

“主講”辦在家門口。眼下正是春耕農(nóng)忙季節(jié)，山區(qū)集中“上大課”不便于群眾生產(chǎn)生活。秭歸縣市場監(jiān)管局以“移動課堂”的形式在全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)輪流分散培訓學習，在群眾“家門口”進行宣貫活動，重點講解《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》和食品科普知識。市場監(jiān)管部門服務貼心，上門送新知，讓經(jīng)營戶學習、經(jīng)營兩不誤，受到廣泛好評。

“主角”框定重點戶。通過查臺賬、篩重點、明底數(shù)，該局確定81戶生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，351戶餐飲戶，120家超市商店、蛋糕店、肉食店為整治的“主角”對象。此外，秭歸局所同頻共振，瞄定目標集中抓、抓集中，同時防反復、反復抓，使整治面的觸須延伸到每一廠、每一店。

“主辦”措施硬通貨。為防止檢查一陣風，過后又放松的“冷熱”現(xiàn)象，該局執(zhí)法人員嚴格執(zhí)行“查資質、查臺賬、查配比、查標識、查存儲”的硬性步驟，力爭達到食品添加劑專店購買（或專店采購）、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負責“五專”管理目標。截至目前，該局已對發(fā)現(xiàn)問題的26家店鋪列出清單，并限期整改。