本報(bào)訊 （陳 永 記者江 岱）近日，福建省廈門市市場(chǎng)監(jiān)管部門組織工作人員走進(jìn)思明區(qū)觀音山音樂(lè)學(xué)校，對(duì)后廚加工區(qū)、食材倉(cāng)庫(kù)、烹飪區(qū)等區(qū)域以及操作流程等進(jìn)行全覆蓋檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)，該校調(diào)味品等均在保質(zhì)期內(nèi)，冰箱內(nèi)食材標(biāo)簽規(guī)范，留樣冰箱內(nèi)食材克重符合要求，食材倉(cāng)庫(kù)溫濕度適宜。此外，該校學(xué)生代表隨機(jī)挑選了胡蘿卜、土豆、香菇等食材，交由思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)的第三方抽檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果全部合格。“從后廚到餐桌非常干凈和衛(wèi)生，我們覺(jué)得吃‘校園餐’很放心?！睂W(xué)生代表說(shuō)。

據(jù)了解，廈門市現(xiàn)有有食堂和校外企業(yè)配餐的中小學(xué)校351所，用餐學(xué)生32.3萬(wàn)人。其中，采用食堂供餐的學(xué)校214所、校外配餐的學(xué)校137所。