本報訊 （李 黎 黎翠英）新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》已于2月8日起正式實施。為進一步規(guī)范食品添加劑使用行為，嚴防嚴管嚴控食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風險，近日，湖北省漢川市市場監(jiān)管局出臺多項措施，全面助力食品添加劑使用標準落地落實。

漢川市市場監(jiān)管局精準摸排，組織該市食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）對照新國標更新的內(nèi)容開展自查和調(diào)整，督促其依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，嚴格落實主體責任。

為進一步幫助食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）科學認識食品添加劑的安全性及正確使用食品添加劑，準確理解新國標修訂內(nèi)容，提升食品添加劑管理水平，3月5日，漢川市市場監(jiān)管局組織該市食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）、市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管人員共計200余人，在漢川分會場參加了孝感市市場監(jiān)管局舉辦的食品添加劑使用標準視頻培訓會。會上，該局發(fā)放了精心編制的《關于新版國標GB 2760—2024更新實施的提示函》《新版國標變化解讀材料》等培訓資料。

會上，漢川市市場監(jiān)管局相關負責人介紹了新標準產(chǎn)生的背景、食品添加劑規(guī)范使用的重要性等，強調(diào)了本年度全市食品安全工作重點。湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院專家對新標準進行了分析解讀，通過表格對比新舊標準，深入剖析新標準中“防腐劑脫氫乙酸及其鈉鹽的使用限制以及調(diào)整食品添加劑使用范圍和使用量”等重點內(nèi)容，并通過案例進行講解。

武漢歡樂家食品有限公司作為行業(yè)代表，宣讀了《漢川市食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范使用食品添加劑承諾書》，號召該市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊嚴格遵守國家食品安全法規(guī)，特別是新修訂的食品添加劑標準，共同守護食品安全，推動食品產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

為了確保食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）能夠準確理解和掌握新國標的內(nèi)容和要求，漢川市市場監(jiān)管局還組織了考核測試，內(nèi)容涵蓋新國標的主要修訂點、食品添加劑品種的調(diào)整、甜味劑與防腐劑的特別規(guī)定等。