本報訊 （崔 生 張吉祥）近日，江蘇省泰州市海陵區(qū)市場監(jiān)管局開展2025年春季校園食品安全專項檢查行動，進一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障師生飲食安全。

海陵區(qū)市場監(jiān)管局通過電子臺賬抽查、現(xiàn)場檢查等方式，督促各學(xué)校提高食品安全風(fēng)險意識，嚴格落實食品安全校長（園長）責(zé)任制，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，實施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，開展常態(tài)化自查自糾，實行食品安全責(zé)任制，確保責(zé)任到人、管理到位。

該局執(zhí)法人員深入一線，對該區(qū)78家學(xué)校食堂進行全面檢查，緊盯環(huán)境衛(wèi)生、病媒生物防制、食材查驗貯存、加工制作、餐飲具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，做到檢查過程中，執(zhí)法人員到位、檢查時間到位、檢查環(huán)節(jié)到位、檢查文書到位。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題督促相關(guān)學(xué)校食堂認真整改，全面提升食品安全管理水平。

海陵區(qū)市場監(jiān)管局出臺《校園餐飲AI監(jiān)控風(fēng)險源識別與風(fēng)險控制規(guī)范》地方標準，并推進其在各學(xué)校的普及應(yīng)用，提升監(jiān)管效能；進一步完善、充實高校餐桌“315”互動機制，深化社會共治，大力推進師生聯(lián)防共管，促進學(xué)校食堂提升餐飲服務(wù)工作水平。

【護航校園食品安全】