本報(bào)訊 （肖 然 記者唐志紅 實(shí)習(xí)記者孫惠賢）日前從天津市薊州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，該局于近日聯(lián)合該區(qū)教育局，對(duì)轄區(qū)校園食品安全工作開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。

據(jù)悉，本次聯(lián)合督導(dǎo)重點(diǎn)檢查中小學(xué)校（幼兒園）食堂前期自查問題整改、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)、加工制作過程控制、食品留樣管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行等情況，并對(duì)餐飲具清洗消毒、操作間及備餐間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和點(diǎn)位進(jìn)行仔細(xì)檢查。同時(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題情況，該局執(zhí)法人員有針對(duì)性地宣講了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)。

薊州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將會(huì)同相關(guān)部門，對(duì)該區(qū)中小學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)開展全覆蓋檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題隱患及時(shí)督促整改到位。