全力守護春季開學“第一餐”

安徽安慶大觀區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展校園食品安全專項行動

本報訊 （王玉潔 記者李 輝）近日，安徽省安慶市大觀區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展校園食品安全專項行動，全力守護春季開學“第一餐”。

在開學前3天，該局就督促各類學校結(jié)合“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制開展食品安全自查自糾，做好“兩清、兩查”工作，全面清理不合格庫存食品原料、全面清潔加工操作場所和用餐環(huán)境、全面核查“三防”和復用餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施，建立問題臺賬，確保不漏死角、不留隱患。

該局組織執(zhí)法人員對大觀區(qū)學校食堂及其周邊餐飲單位、超市和食品店開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點關(guān)注食品安全主體責任落實情況、學校食堂承包經(jīng)營情況、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護情況、食源性疾病防控及有害生物防治情況、食品加工制作情況等。截至目前，該局共檢查學校食堂26家、周邊食品經(jīng)營主體33家，發(fā)現(xiàn)風險隱患28處，已全部督促整改，后續(xù)將落實跟蹤復查，確保隱患問題閉環(huán)整改完成。

據(jù)了解，該局還印制了食品安全規(guī)范操作警示標識，在學校食堂重要場所醒目位置張貼、標注，時刻提醒食堂從業(yè)人員依法依規(guī)操作，規(guī)范食堂食品安全管理。

該局相關(guān)負責人表示，將聯(lián)合大觀區(qū)教育、財政、衛(wèi)健、公安等部門對轄區(qū)內(nèi)學校及幼兒園食堂開展全覆蓋檢查，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，切實守護在校師生每一餐。

【市場監(jiān)管在行動·開學季】