城口老臘肉是地處大巴山腹地的重慶市城口縣國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、社會化服務(wù)、質(zhì)量檢驗監(jiān)測、品牌營銷、利益聯(lián)結(jié)“五大體系”，推動臘肉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，帶動群眾增收致富。2024年，城口老臘肉產(chǎn)量突破1.2萬噸。
圖為近日城口縣厚坪鄉(xiāng)紅色村村民何宜香在查看臘肉產(chǎn)品的熏制情況。
黃 偉 攝
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