本報(bào)訊 （孫 博 記者孫中杰）近日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2024中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)之中國(guó)白酒首席品酒師年會(huì)在四川省宜賓市舉辦，第二屆中國(guó)首席白酒品酒師頒證儀式同期舉行。河南仰韶酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、總工程師韓素娜榮獲“中國(guó)白酒首席品酒師”稱號(hào)。

此次首席白酒品酒師年會(huì)作為白酒品評(píng)頂尖人才的年度盛會(huì)，是感官品評(píng)技術(shù)交流與產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新的重要平臺(tái)，對(duì)提升消費(fèi)者白酒品鑒認(rèn)知、推動(dòng)白酒傳承創(chuàng)新發(fā)展意義重大。

韓素娜1993年踏入白酒行業(yè)，便與仰韶酒緊密相連。2004年，在仰韶酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)侯建光帶領(lǐng)下，她和科研團(tuán)隊(duì)突破傳統(tǒng)，成功釀造出獨(dú)具河南特色的陶融型白酒。此后十余年，她深度參與仰韶酒生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，秉持精益求精的態(tài)度，為仰韶酒業(yè)及中國(guó)白酒行業(yè)注入強(qiáng)大動(dòng)力。

自2004年起，仰韶酒業(yè)開啟融合創(chuàng)新的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，韓素娜全程參與。20多年來，其科研團(tuán)隊(duì)研發(fā)出仰韶彩陶坊天地人系列、日月星系列等50多種精品白酒，深受消費(fèi)者喜愛，助力仰韶酒業(yè)成為豫酒龍頭、中國(guó)白酒骨干企業(yè)。

韓素娜在科研創(chuàng)新領(lǐng)域成果斐然。2012年至2024年，她參與的多個(gè)項(xiàng)目屢獲省市級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，《陶香型白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)研究及產(chǎn)品研制》《陶融型白酒關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化》等成果帶動(dòng)豫酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新，推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)科研進(jìn)步。

多年來，仰韶酒業(yè)以“科技仰韶”為導(dǎo)向，憑借博士后科研工作站、中國(guó)酒曲研究院等創(chuàng)新平臺(tái)，推進(jìn)白酒科技創(chuàng)新，在釀造工藝、生態(tài)環(huán)境、原料微生物等多方面成果豐碩，樹立了行業(yè)技術(shù)革新標(biāo)桿。