本報訊 （張麗萍 記者徐東周）今年以來，河北省張家口市市場監(jiān)管局緊貼重大活動食品安全保障工作實際，針對基層執(zhí)法監(jiān)管人員保障能力強弱不均等問題，持續(xù)組織開展重大活動食品安全理論+技能“手把手教”“互幫互助共提升”培訓活動，受到基層執(zhí)法監(jiān)管保障人員廣泛好評。

該局以崇禮區(qū)市場監(jiān)管局重大活動食品安全保障經(jīng)驗成果為抓手組建授課團隊，開展重大活動食品安全保障理論基礎知識、食品安全快檢技能操作培訓活動。通過手把手、面對面的講解培訓，讓基層監(jiān)管執(zhí)法人員全面了解重大活動食品安全保障工作機制、工作規(guī)程、應急處置辦法等，全面掌握水果、蔬菜、生熟肉及肉制品、主食等食品原料的農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、氰化物、瘦肉精、毒鼠強、餐飲具表面潔凈度等食品安全快檢技能操作，提升基層執(zhí)法監(jiān)管保障人員的素質(zhì)和水平。

據(jù)介紹，截至目前，該局已陸續(xù)完成對橋東區(qū)、橋西區(qū)、涿鹿縣等8個縣區(qū)42個基層監(jiān)管所的培訓，覆蓋12個縣區(qū)64個基層監(jiān)管所的執(zhí)法監(jiān)管保障人員。參訓人員表示，他們將把熟練的技能全面服務于重大活動食品安全保障、你點我檢、畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)督檢查行動、肉及肉制品品質(zhì)篩查等監(jiān)管工作中。

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