本報訊 （馬桂祥 記者徐東周）近日，河北省唐山市市場監(jiān)管局、唐山市路南區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合開展“隨機(jī)查餐廳”活動?；顒友埲舜蟠怼⒄f(xié)委員、紀(jì)檢監(jiān)察工作人員和消費(fèi)者代表等全程參與。

此次檢查以群眾關(guān)注度較高的網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣餐飲店等為重點(diǎn)，由受邀代表隨機(jī)選取4家餐飲單位進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。

在檢查現(xiàn)場，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員從經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、防止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查，并提出3條整改意見。執(zhí)法人員督促餐飲單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改到位，切實(shí)做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

“這種活動形式非常好，‘隨機(jī)查’更能看到真實(shí)的情況。”“點(diǎn)外賣總擔(dān)心食品安全問題，不知道后廚干不干凈。今天直接走進(jìn)店鋪，把原料間、操作間、消毒間都看了，放心很多。”“希望有更多機(jī)會參加這種活動。”受邀代表紛紛表示。

近年來，唐山市市場監(jiān)管局持續(xù)拓展“明廚亮灶”“你點(diǎn)我檢、你送我檢”“隨機(jī)查餐廳”等食品安全共治手段，不斷增強(qiáng)活動的互動性和參與感，讓群眾眼見為實(shí)。下一步，該局將常態(tài)化開展“隨機(jī)查餐廳”活動，并跟蹤回訪餐飲單位的整改情況，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。同時，該局將充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”效能，將“隨機(jī)查”的“指揮棒”交給群眾，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中，營造食品安全人人關(guān)心、人人參與的良好氛圍。