本報(bào)訊 （徐以成）近日，安徽省滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。

滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科從電商平臺(tái)選取近期外賣銷售排名靠前、消費(fèi)者認(rèn)可度較高的商家，邀請(qǐng)部分人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表和新聞媒體記者等各界代表作為觀摩監(jiān)督員。執(zhí)法人員帶領(lǐng)觀摩代表，采取不打招呼、直插現(xiàn)場(chǎng)的方式直抵目標(biāo)餐廳（商店）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和后廚，重點(diǎn)檢查各餐飲單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作規(guī)范、食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、“食安封簽”使用、制止餐飲浪費(fèi)行為宣傳提醒等方面，現(xiàn)場(chǎng)查找隱患、交辦問題，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲商家全時(shí)遵守食品安全規(guī)章制度。新聞媒體通過網(wǎng)絡(luò)直播、媒體曝光的形式，讓“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)處于群眾監(jiān)督之下，增強(qiáng)查處效果和影響力。

據(jù)悉，滁州市按照每季度至少1次的頻次要求，對(duì)當(dāng)季銷售熱門餐飲食品、網(wǎng)紅商家、群眾關(guān)注和反映比較集中的商家進(jìn)行隨即查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)執(zhí)法監(jiān)督處置文書，要求接受檢查的單位限期整改到位，并視情況開展回頭看檢查。