本報(bào)訊 （李明湘 雷 丹 曹 燕）近日，湖北省荊州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合荊州市食品藥品檢驗(yàn)所，結(jié)合食品安全宣傳周，共同舉辦實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、黨代表、政協(xié)委員、媒體記者、企業(yè)家、消費(fèi)者代表及社區(qū)居民代表共43人，實(shí)地觀摩、了解食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)過程，面向市民群眾普及食品藥品安全知識(shí)，宣傳健康飲食、安全用藥理念，并通報(bào)今年以來該市完成食品藥品監(jiān)督抽檢進(jìn)展情況，接受社會(huì)各界的監(jiān)督。

代表們先后參觀了荊州市食品藥品檢驗(yàn)所受理大廳、食品藥品留樣間、食品檢驗(yàn)室、藥品檢驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室，觀看了現(xiàn)場(chǎng)演示實(shí)驗(yàn)，聽取了11名技術(shù)人員的講解，“零距離”感受食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)全過程，并與檢驗(yàn)人員“面對(duì)面”互動(dòng)，了解實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備性能、環(huán)境控制條件、樣品留存以及檢樣后處理等食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)工作全流程。

在食品實(shí)驗(yàn)室的演示現(xiàn)場(chǎng)，代表們觀看了技術(shù)人員對(duì)大米中鎘的檢測(cè)、食品中致病菌鑒定、淡水魚中氧氟沙星檢測(cè)、飲料中添加劑檢測(cè)、食品中酸價(jià)和亞硝酸鹽檢測(cè)；在藥品實(shí)驗(yàn)室的演示現(xiàn)場(chǎng)，代表們觀看了技術(shù)人員對(duì)氨茶堿片、阿昔洛韋片、螺內(nèi)酯片、諾氟沙星膠囊、午時(shí)茶顆粒的性狀、重量、含量及中藥材農(nóng)藥殘留等檢測(cè)，“零距離”觀摩了食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)的全過程，增強(qiáng)了對(duì)食藥安全的信心。

“大家在日常生活中，見過哪些食品添加劑？它們的用途是什么？”“防腐劑，它可以防止食物變質(zhì)，延遲食品的保質(zhì)期?！眳⒂^實(shí)驗(yàn)室后，荊州市食品藥品檢驗(yàn)所的專業(yè)技術(shù)人員與代表們進(jìn)行了深入的溝通交流，向代表們介紹了該所的建設(shè)情況，詳細(xì)講解了食品中添加劑、重金屬、農(nóng)殘等檢驗(yàn)檢測(cè)操作原理，解答代表們提出的檢驗(yàn)檢測(cè)方面的疑惑和問題。

活動(dòng)結(jié)束后，觀摩者紛紛表示，實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)很有意義，讓公眾近距離了解食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)過程，既加強(qiáng)了食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)與公眾的溝通交流，又展現(xiàn)出荊州市在食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)能力建設(shè)水平，還增進(jìn)社會(huì)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門工作職責(zé)的了解，在更大的層面普及了食品藥品安全知識(shí)，有利于進(jìn)一步增強(qiáng)市民的食品藥品安全意識(shí)，不斷營造食品藥品安全共治、共建、共享良好氛圍。

據(jù)了解，近3年來，該所結(jié)合每年的食品安全宣傳月、宣傳周及質(zhì)量月等活動(dòng)，共開展實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)8次，先后共有385名代表到實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)觀摩、交流。今年，該所緊緊圍繞市民的“菜籃子”“米袋子”“飯桌子”“藥盒子”，在保障安全上下功夫，克服困難，截至10月中旬，完成食品監(jiān)督抽檢4683批次，藥品監(jiān)督抽檢515批次，完成率均在80%以上，有力地守護(hù)了百姓“舌尖上的安全”。