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本報訊 （記者秦海峰）在2024中國杏花村國際酒業(yè)博覽會期間，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“家有老酒”——尋找民間老酒鑒評活動在山西省汾陽市舉行。
本次活動旨在挖掘散落在民間的珍貴陳年酒資源，通過專業(yè)鑒評、故事分享、文化交流等形式，讓這些承載著歲月痕跡與家族情感的陳年酒重獲新生，同時讓更多的人接觸陳年酒、認(rèn)識陳年酒、了解陳年酒，進(jìn)一步展現(xiàn)中國酒文化的深厚底蘊(yùn)。
活動現(xiàn)場，中國首席白酒品酒師、原山西汾酒集團(tuán)質(zhì)量部負(fù)責(zé)人康健等專家為陳年酒藏家和愛好者鑒定陳年酒并講授知識。他們以陳年汾酒為例，介紹了稱重、瓶蓋、小商標(biāo)、大商標(biāo)、酒質(zhì)、酒花等陳年酒鑒別技巧，吸引了不少收藏家和愛好者前往鑒定、學(xué)習(xí)。
“家有老酒”尋找民間老酒鑒評活動作為中國酒業(yè)協(xié)會主辦的陳年酒文化IP活動，是酒文化領(lǐng)域的一張亮麗名片?；顒訁R聚了來自全國各地的民間老酒，吸引了眾多業(yè)內(nèi)專家、收藏家和酒文化愛好者參與，為陳年酒行業(yè)交流、鑒別搭建了展示和交流的平臺。
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